見た目もキュート！ワインに合う万能レシピ「ナッツとドライフルーツのはちみつ漬け」

先日、オシャレスーパーでナッツやドライフルーツのはちみつ漬けが瓶で売られていました。チーズと組み合わせたり、お肉のソースにも使ったりできるとのこと。チーズとあわせたら、素敵なおつまみになりそう！と惹かれつつ、「自分で作れそうじゃない？」と思い、早速自宅で挑戦してみました！

簡単でおいしく、ワインにもぴったりでしたのでレシピをご紹介させて頂きますね。

材料：作りやすい分量

お好みのドライフルーツ　30g

お好みのナッツ　30g

はちみつ　120g程度

【1】ドライフルーツとナッツは５mm程度に刻む。

【2】ドライフルーツを先に瓶に入れて、その上にナッツを入れ、はちみつを注ぐ。１日以上おいて完成。常温で保存できます。

今回使用したドライフルーツは、レーズン、クランベリー、パパイヤ、パインのミックスのもので、ナッツはアーモンド、くるみ、カシューナッツ、ピスタチオです。

適当に入れても味は変わりありませんが、層になるように種類ごとに入れていくと、仕上がりがキレイになってキュートです。瓶を飾っておくだけでも見た目にも楽しめてオススメです。

ナッツとドライフルーツのはちみつ漬けを、今回はゴルゴンゾーラとバケットと一緒に盛り付けて、ワインと楽しみました。ワインは、コクのある甘めの白と頂きました。スパークリングでもよさそうです。

サントリー

チーズはマスカルポーネやクリームチーズ、カマンベール等もおいしそうです。合わせたいワインによってチーズの種類を変えたり、反対にチーズに合わせてワインを選んだりと、楽しみ方が豊富にありそうですね。

BEL GIOIOSO

ZANNETTI(ザネッティ)

このナッツとドライフルーツのはちみつ漬け、色々な料理に使うことができそうですが、ワインとチーズが好きな方にもたまらない１品です。常備しておけばすぐに１品できるので、これからイベントが多くなる機会にも役立ちそうです。お好みのチーズとワインで色々なバリエーションを楽しんでみて下さいね！