世界初!深川ワイナリ―が大阪国際空港内にワイン醸造所「大阪エアポートワイナリー」とワインバルを開業

2018418日(水)に深川ワイナリー東京を経営している株式会社スイミージャパンは、大阪国際空港(伊丹空港)内に新たにワイン醸造所「大阪エアポートワイナリー」と、醸造風景を眺めながら造りたてのワインと食事を楽しめる、南イタリア料理を主体としたワインバルをオープンします。

ワインをもっと気軽に、ワイン醸造をもっと身近に。そしてワインを通じて日本各地の生産者と消費者を結ぶために、空港が経由地ではなく目的地になる新たな楽しみ方を提案します。 

大阪エアポートワイナリーの特徴

大阪エアポートワイナリーのワインは、山梨・山形・北海道など、日本全国の契約農家から選りすぐりのブドウを運び、地域の特色あふれる様々なワインを醸します。醸造責任者は醸造歴20年以上の経験を持つ、照屋 賀弘氏。

大阪エアポートワイナリーの醸造タンクは5つと少なく、年間に造れるワインの量はわずか12,000本だそうです。

ワインバルの特徴

併設のワインバルでは、醸造風景を眺めながら実際にその場で醸造したワインを楽しむことができます。
生ビールのようにタップから注がれるワインは全部で8種類。
大阪エアポートワインの出来立てワインはもちろんのこと、日本各地の選りすぐりのワイナリーからシーズン毎にワインを選び提供します。
その他、100種類を超えるソムリエ厳選のヨーロッパ主体のワインもボトルで用意されます。
料理は誰でも気軽に楽しめるように、「テマヒマ」をかけつつも飾らない南イタリア料理。食材は地産地消に力を入れ大阪国際空港から半径50マイル内の食材をメインに使用し、そこにイタリアから空輸した食材とマリアージュして提供されます。

料理やワインだけじゃない!ワイン造り体験も?!

大阪エアポートワイナリーの楽しみ方は、ワインや食事を楽しむだけに留まりません。

小さなワイナリーという特徴を活かし、オリジナルのワイン造りや醸造体験といった「モノ造り」だけではない「コト創り」も提案します。

醸造風景をより身近に感じて頂ける体験を提供する、世界初の空港内ワイナリー&ワインバルです。

「大阪エアポートワイナリー」詳細

場所:大阪国際空港(伊丹空港)内中央3階エリア
営業時間:11:00~23:00
年中無休

 詳しくはこちら

家ワイン編集部です。家ワインレシピ、家ワイン通信などを、ワインライフが楽しくなるような情報やコラムをお届けしていきます。

おすすめの記事

アウトドアでワインをもっと手軽に美味しく。エコで軽量な真空ボトルが大活躍!

キャンプや海などのアウトドアで楽しむお酒は格別ですよね。冷やさなくても美味しく飲めるワインは、アウトドアに是非持っていきたいお酒です! とはいえ、ほとんどのワインボトルはビンなので重く、荷物もかさばってしまいがちです。更には、いざ飲もう!という時に、ソムリエナイフが無くてコルクを開けられなかった……なんて経験はありませんか?「もっと手軽にワインを楽しみたい!」今回はそんな悩みを解決してくれる、割れずに軽量で、洗えば何度でも使える画期的なワイングッズ「真空ハジーボトル」をご紹介したいと思います。

ミディアムボディ、フルボディ、ライトボディはどういう意味?ワイン初心者の悩みを解決!

ワインの世界は、初心者の人からすれば、ウンチクが多く謎だらけという方も多いのではないでしょうか?また、ワインに興味があるけど、恐怖心を抱いて一歩踏み出せない人もいるはずです。 でも、だいじょうぶ。今回はワイン初心者が抱く疑問や悩みの中から、よく耳にする疑問や質問から紐解いていこう。これは定番ともいえる疑問・質問なので、是非覚えておいておこう!

ドローンからの空撮360度映像は圧巻!VRでワイナリーを疑似体験してみませんか?

10月6日(金)、7日(土)、8日(日)の3日間にわたり、東京ミッドタウン及び、シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バルにて「シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル 2017 in TOKYO」が開催されます。 今回のイベントの目玉は最新のVR技術を駆使した「五感テイスティング・ツアー」。ドローンからの空撮360度映像や工場やセラーの様子など、VRコンテンツならではの体験ができます。 それでは、シャトー・メルシャンや日本ワインの魅力を発見、体験できるイベントをご紹介します。

関連コラム

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されております。 Copyright © 家ワイン All Rights Reseved.