オープンハウス副社長、鎌田和彦さんの「LIFE WITH WINE」

ワインを楽しむ人はどのような人たちなのか?WINE LOVERにスポットを当てた「LIFE WITH WINE」第7弾は、東京駅で圧倒的な人気ベーカリー「ポワンエリーニュ」、銀座のフレンチレストラン「ラール・エ・ラ・マニエール」を創業し、現在は株式会社オープンハウスの副社長もされている鎌田和彦さんにお話を伺って来ました。

ワイン愛好家たちに愛され続けるワイングラスの老舗「リーデル」

オーストリアの偉大な作曲家モーツァルトが生まれた1756年に創業し、250年以上もの歴史を誇るワイングラスの老舗リーデル。世界中のワイン生産者たちと共に「ワークショップ」と呼ばれるテイスティングを行い、ワインをはじめ、その他飲み物の個性や生産者の想いまでも忠実に再現するグラスとして、世界中のワイン生産者や愛好家たちから絶大な信頼が寄せられています。

活版印刷を未来に残すことを目的とした工房「ALL RIGHT PRINTING」

印刷の世界で”古き良きもの”と言えば『活版印刷』。『活版印刷』とは、活字を使って行う印刷のこと。昭和40年代に主役だった印刷方法が、現在のデジタル時代に新しい風を吹かせ、活字でしか表現できない「ぬくもり」や「贅沢さ」、そして「美しさ」など、『活版印刷』が表現する深い魅力に注目が集まっている。