八戸市の名店が集結した「グルメツアーズ はちのへ 2014 前夜祭」

8月28日八戸プラザアーバンホールで「グルメツアーズ はちのへ 前夜祭」が行われました。 まず、「The Best of グルメツアーズ はちのへ 2014」とは、9月1日から61日間、グルメツアーズ参加店にて「グルメツアーズコース」を食べていただいたお客様が投票し、ランチ・ディナーそれぞれのNo.1店を決めてしまおうというイベントです。

アペリティフ(食前酒)をスマートに注文する方法

アペリティフ(食前酒)とは食事の前に楽しむお酒で、のどを潤し食欲を増進させる役割があるので、ソムリエさんに「アペリティフ(食前酒)はお飲みになりますか?」と聞かれたら、「???」とならないように、アペリティフ(食前酒)について、少し学んでおきましょう。

フレッシュ&フルーティーな爽やか白ワイン

みなさん、こんにちは。暑い盛りの真っ只中に赤ワインを2回連続で紹介しましたが、やっぱり白ワインを飲みたいと言う方も多いのではないかと少々反省?しております。という事で、今回はこちらの白ワインをご紹介!

暑い夏に冷やして飲みたい赤ワイン

みなさん、こんにちは。毎日毎日暑くてムシムシして、もう何をしていても汗が止まりません。 こんな時はビール!でもそればかりじゃつまらないからスパークリングワイン! しかし、前回もスパークリングワインをご紹介したので、今回は敢えて赤ワインをご紹介します。

ワインを表現しよう!ワインの香りの楽しみ方

今月のワンポイントレッスンは「ワインの香りの楽しみ方」です。 テレビや漫画でソムリエさんがワインの香りをさっとひと嗅ぎしてかっこよく表現しているのを見たことがありますか?難しそうに見えますが実際はそれほど大変なことではありません。

甲州ワインの歴史が分かる!甲州ワイン検定をやってみよう!

日本のワイン産地と言えば山梨県甲州市勝沼ですね。その甲州市でもっとも有名なワインが甲州ワイン。 甲州ワインは2010年にワインの国際的審査機関「OIV」に登録されて、国際ワインコンクールでも、常に賞を獲得する存在へとなりました。日本でも世界各国のワインと遜色ないワインが造れることが証明されました。

失敗しない!ペルチェ式ワインセラー選びのポイント

日本国内で販売されている数多くのセラーも「エンジン」の種類にわけると「ペルチェ方式」、「コンプレッサー方式」、「熱吸収式」の3タイプに分かれます。今回は、この中からペルチェ式ワインセラーについてご紹介します。

意外と知らない!レストランでのテーブルマナー

高級レストランに行くと必ず必要とされるテーブルマナーですが、その作法を身につけておいて損はありません。 例えば仕事上での接待、恋人とのロマンチックなデート、どのようなシーンでも活用でき、尚且つあなたの好感度も上げられるとても素晴らしいコミュニケーションの一つですのでぜひ覚えてほしいと思います。