家ワインレシピ

2013年 冬のレシピ

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  • スタートワインレシピ

    • 炙りベーコンとさつま芋のニョッキ クリーミーチーズソース

      初回にお届けする赤ワイン「セレスト・ルージュ」にぴったりのレシピを、料理研究家・かわごえ直子先生にお願いしました。

      しっかりとした飲みごたえのワインには、さつま芋とチーズのこっくりとしたソースをたっぷりからめたニョッキをどうぞ。

    • 冷製チキンポーピエット ハニーマスタード風味

      初回にお届けする白ワイン「アマンディエ・マクラーレン・ヴェイル・シャルドネ」にぴったりのレシピを、料理研究家・かわごえ直子先生にお願いしました。

      ご紹介するのは、スーパーなどで簡単に揃う食材で、「お!」となること間違いなしのレシピです!

  • 2013年12月のレシピ

    • 霜降ささみのフレンチシーザーサラダ

      2013年も残り僅か、もう12月です。 今年は急に寒さがやってきて、暖房を早々とつけてしまった私はなまけもの。 でも、暖房でホカホカした中でワインを楽しむ時…

    • 鶏モモの肉汁根菜ロール

      今年のクリスマスは家ワインで、家クリスマス! ということで、クリスマスにはお約束のチキンを食したいと思います! 新宿でワインをと言えば、「東京新宿ワ…

  • 2014年01月のレシピ

    • タラと冷蔵庫野菜のタジン

      忘年会、お正月、新年会とワインをしこたま楽しむ、この季節。 ワインのお供にはヘルシー料理じゃないと体が持ちません、、、(笑) 今回でVol.08を迎える…

    • 豚バラブロックのジップロックロースト

      正月疲れで、料理が面倒だけども、ワインを美味しく飲みたい! というズボラなタイミングにバッチリな、肉!料理を仕入れました。 外苑前のバル「EL CANTINA…

  • 2014年02月のレシピ

    • ナスのチョコレートケーキ

      バレンタインにはチョコレート。 なんでそんなことになっているかは知りませんが、その習いにならって、今年のバレンタインはチョコレートのデザートを作って…

    • 海鮮とたくあんのアボカドロール

      10回目となる「女のワイン飯」。 ロミオとジュリエットの舞台となったイタリアはヴェローネからやってきた白ワイン「ラ・ヴィジリア・ガルガーネガ・ヴェロネ…

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