家ワインレシピ

2014年 冬のレシピ

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  • スタートワインレシピ

    • 炙りベーコンとさつま芋のニョッキ クリーミーチーズソース

      初回にお届けする赤ワイン「セレスト・ルージュ」にぴったりのレシピを、料理研究家・かわごえ直子先生にお願いしました。

      しっかりとした飲みごたえのワインには、さつま芋とチーズのこっくりとしたソースをたっぷりからめたニョッキをどうぞ。

    • 冷製チキンポーピエット ハニーマスタード風味

      初回にお届けする白ワイン「アマンディエ・マクラーレン・ヴェイル・シャルドネ」にぴったりのレシピを、料理研究家・かわごえ直子先生にお願いしました。

      ご紹介するのは、スーパーなどで簡単に揃う食材で、「お!」となること間違いなしのレシピです!

  • 2014年12月のレシピ

    • 牡蠣と白菜のホワイトソース仕立て

      12月にお届けする白ワイン「バロニー・ド・カネ・シャルドネ」は辛口でボリュームある飲み口で、クリスマスと言えばローストチキン!にもピッタリのワイン。 …

    • らくちん家庭用ビーフストロガノフ

      今回の「男のワイン飯」は超お手軽だけど、濃厚ソースで味わうビーフストロガノフです。 ビーフストロガノフと言えば、いつぞやか、彼女に作ってほしい料理ラ…

  • 2015年01月のレシピ

    • サーモンとホタテのタルタル イクラ添え

      日本のお正月と言えば、やっぱりお神酒。でも、日本酒はちょいちょい、やっぱりワイン!て方も多いでしょう。 今回の女のワイン飯は1月にお届けする白ワイン「…

    • マグロの赤ワイン漬けレアステーキ

      今回は日本の代表的な食材「マグロ」を使います。 赤ワインとマグロ、あまり想像できない組み合わせですよね。 これがですね、赤ワインと醤油、○○○と○○○を…

  • 2015年02月のレシピ

    • 車エビのボリート チョコレート風味

      2月と言えば、そうバレンタインですね。家ワインからもバレンタインにあわせて、”泡もの”イタリアのスプマンテをお届けします。 今回の「女のワイン飯」、スプ…

    • チキンとルスティのサワークリーム仕立て

      2月にお届けする赤ワイン「Chapel Hill Pinot Noir」はハンガリーのワイン。 ということで、今回の「男のワイン飯」はこのハンガリーのワインにあわせて、ハン…

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