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季節のワインセット【White】イティネラ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット 【Red】シャトー・ジャケ
イティネラ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット
イティネラ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット

生産者はイタリア・シチリア島のペトロシーノエリアに畑をもつ、モンド・デル・ヴィーノ社。ラベルに描かれる北斗七星、そして、ブランド名『イティネラ』は「旅」を表し、イタリアを旅するように、イタリア各地の素晴らしいワインを広め楽しんでほしいという思いが込められています。

シャルマ方式(ステンレスタンクで発酵)、輝きのある麦わら色。繊細で持続性のある泡が特徴的です。華やかな花の香り、心地よいレモン、アプリコットといった果実と、ハーブの香り。味わいは繊細でありながら、ミネラル豊かな風味があり、とてもバランスが良いです。

白ワイン(発泡性、辛口)
産地:イタリア、ヴェネト州
品種:グレーラ
飲み頃温度:7~8度

紫貴あきのテイスティングコメント

ワインエデュケーター「紫貴あき」

プロセッコはイタリア、ヴェネト州で造られる発泡性ワインです。原料のブドウ品種「グレーラ」はこの土地に古くから根付いてきました。ワイン名「イティネラ」は「旅」を意味しており、イタリアを旅するように、楽しみながら飲んでほしいという願いが込められています。

輝きのある淡い麦わら色。小粒で持続性のある泡がグラスから立ち上がります。第一印象に白い花の香り、それ以外にも、青リンゴやミネラルを感じます。口中で繊細な泡がはじけ、辛口でキリリとした酸を楽しむことができます。

梅雨明けした夏空を眺めながら、テラスやベランダでゆったりと楽しみたいワインです。口中を爽やかにする効果もありますので、最初の一杯としてもおすすめです。

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シャトー・ジャケ
シャトー・ジャケ

1789年創立、200年以上のワイン造りの歴史を持つ名門ワイナリー。7世代目にてヴェロニック・バルトが初の女性ワインメーカーとなります。畑はフランス南部を流れるドルドーニュ川より1.5km程東にあり、海洋性気候の影響を強く受けています。

ワインは、鮮やかで深い美しいルビー・レッド色。赤果実の熟れた風味と強烈な芳香を放ち、絹のようになめらかなタンニンを持っています。フィニッシュにはカシス、ブラックベリーの風味を持ちます。

2013 Concours des vins de Bordeaux (ボルドー・アキテーヌ・ワイン・コンクール) 金賞受賞

タイプ:赤ワイン(辛口)
産地:フランス、ボルドー
品種:メルロ85%、カベルネ・フラン12%、マルベック3%
年度:2012年
飲み頃温度:16~18度

紫貴あきのテイスティングコメント

ワインエデュケーター「紫貴あき」

フランス、ボルドー地方は古くから赤ワインの銘醸地として知られてきました。人並み以上の体力と気力が要されるワイン造りの世界では、まだまだ男性がリードしているというのが現状です。しかし今回のワインは、女性醸造家が手がけており、柔和さや、エレガンスさを楽しめる一本となっています。

深いルビー色。フルーツケーキのように全体的に甘やかで、面積感のある香りがグラスから、ふわりと立ち上がりますが、ビターチョコ、クローヴといった香りが大人っぽい印象を添えています。味わいには、シルクのような滑らかなタンニンと芳醇な果実味を楽しむことができます。煮込みハンバーグや、牛ホホ肉の赤ワイン煮込みなど、柔らかいテクスチャーのお料理に抜群の相性です。

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