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季節のワインセット【White】シャルドネ・ディ・プーリア プリマドンナ 2014 【Red】ドンナ・ブルーナ ダーク 2012
シャルドネ・ディ・プーリア プリマドンナ 2014
シャルドネ・ディ・プーリア プリマドンナ 2014

ヴィーニェ・エ・ヴィーニ社は、1921年、現在のオーナーであるコジモ・ヴァルヴァリオ―ネ氏の祖父によって設立されました。 Vigne e Vini(葡萄畑とワイン)という名は、ヴァルヴァリオ―ネ家が今後、代々守り受け継いでいくであろう伝統ある葡萄畑と栽培技術、 ワインやそのワイン造りに対する経験や思いやりを表しています。

彼の造るワインに捧げられる称賛は世界中にじわじわと広がっています。2代前より脈々と受け継がれてきた伝統を守りながらも、時々の新しい技術をいち早く取り入れ、 うつりゆくワイン愛好家の嗜好に添うように研鑽してきたことへの成功の証と言えます。

155haあまりの畑からもっぱら、サレント半島を象徴するプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネ―ラ、アリア―二コと ヴェルデカを栽培し醸造しています。

白ワイン(辛口、フルボディ)
産地:イタリア、プーリア州
品種:シャルドネ100%
年度:2014年
飲み頃温度:12度前後
相性料理:エビのフリッター、シーフードパスタ

紫貴あきのテイスティングコメント

ワインエデュケーター「紫貴あき」

イタリア、プーリア州はブーツ型をした半島の踵(かかと)に位置します。広い平野を持ち、温暖な気候に恵まれているプーリアは大農産地で、ブドウ以外にも、オリーブ、穀物、野菜、果実が栽培されています。神秘的な城「カステル・デル・モンテ」は世界遺産にも登録され、この土地の名物にもなっています。

濃い黄金色。黄桃やパイナップルなどの南方系のフルーツ。バターやヨーグルトなどの乳製品や、炒ったアーモンド、ヴァニラなどの木樽熟成のニュアンスも感じられます。辛口でマイルドな酸。「プリマドンナ」のワイン名にふさわしく、気品とふくよかさを併せ持つワインです。大き目のグラスに注いで、渡り蟹のクリームパスタや、シーフードグラタンなどリッチな料理に合わせたいものです。

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ドンナ・ブルーナ ダーク 2012
ドンナ・ブルーナ ダーク 2012

アルプス山脈の麓、ピエモンテ州クーネオ県のアルバから東北東に車で走って約15 分程度、バルバレスコの生産地として名高い、ネイヴェにたどりつきます。トレ・ドンネ社は、ここに僅か16ヘクタールの土地を所有しています。強い個性を魅せるこの土地は、4世代に渡りレクイオ家が守り続けてきました。歴史的にも価値のあるこの大地から穫れるぶどうを使って、歳月をかけ、威厳のある赤と、洗練された白を醸造しています。

現ワイナリーを引き継ぐのはトレ・ドンネ【3人の女性】で、ロザンナ、ダニエラ、そしてアントネッラのレクイオ三姉妹です。姉妹はそれぞれに異なる個性を持っていますが、固い絆で結ばれ、ワイン造りへの情熱は一つです。彼女たちのそのハートとソウルこそがこのトレ・ドンネの象徴なのです。

タイプ:赤ワイン(辛口、ミディアムボディ)
産地:イタリア、ピエモンテ州
品種:バルベーラ40%、ピノ・ネーロ30%、ドルチェット20%、フレイーザ10%
年度:2012年
飲み頃温度:16度前後
相性料理:ニョッキ・ポモドーロ

紫貴あきのテイスティングコメント

ワインエデュケーター「紫貴あき」

イタリア、ピエモンテ州で、三姉妹が造るワインです。長女アントネッラは経理、次女ロザンナは販売、三女のダニエラはワイン造りを担当しています。この地では、代々ブドウ畑は父から息子に引き継がれていくのが一般的で、このように三姉妹がワイナリーを経営することはとても珍しいことです。最初は期待していなかったという父親も、次々と受賞する三姉妹に敬意を示し、ワイナリーの名前を「Tre Donne(三人の女性)」に変更したのです。

淡いルビー色。香りにはチェリーやプラムのような種の大きなフルーツの印象があります。ローストコーヒーやカカオのような心地よい樽香。芳醇で親しみやすい果実味の割に、程よい酸を感じます。渋みは柔らかで優しい印象です。豚肉のロティはもちろん、トマトソースのニョッキやパスタでイタリアの雰囲気を楽しんでみませんか。

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