「チョコレート」のまとめ

混ぜるだけで簡単おいしい!ポリフェノールたっぷりで低カロリーな「ショコラテリーヌ」レシピ

寒くなってきましたね。ワインも美味しい時期ですが、チョコも恋しくなる季節です。お店でもチョコレートの売り場が広くなり、色々な種類のチョコレートに何を買おうか迷ってしまう今日このごろ。 今回は、焼かずに混ぜるだけで簡単に作れる、テリーヌ風のケーキをご紹介します。日本ワインに合わせて、和風なチョコデザートのおつまみです。材料はコラム読んでいただいてのお楽しみ♪女子会で出しても盛り上がるかと思います。

フランス産貴腐ワインを使用した「デザートワインブラウニー」の6本入りが新登場!

日本初のブラウニー専門店「コートクール」から、希少価値の高いフランス産貴腐ワインを使用した「デザートワインブラウニー」の6本入りが新登場します。まるで、完熟ブドウを口に入れた瞬間のようなフルーティーな香りと贅沢な味わいのデザートワインブラウニーを是非お楽しみください。

世界一複雑なショコラ。 重層構造のショコラの食べ比べが愉しめるマリアージュセット発売開始

4代目イルサンジェーの代表作・世界一複雑な重層構造のショコラ「クワトロ苺」「クワトロ マンダリンオレンジ」が、食べ比べできるギフトセットとなって4月14日(金)から発売開始されます。116年続くフランスのショコラトリー「イルサンジェー」の4代目エドワール・イルサンジェーのショコラの代表作でもある、重層構造ショコラ「クワトロシリーズ」は、果実味溢れるガナッシュ、パート・ド・フリュイ、しっとりとしたマジパン、宝石のようなジュレを1つ1つ重ねた4層構造で創られています。 その口どけの良さ、そしてショコラの味を最大限に生かした味は、誰もが感動する美味しさで、なんと1粒5日かけて製造されるそうです。

セルリアンタワー東急ホテルにて「ホワイトデーショコラ~桜花(さくら)~」が3月1日~3月14日限定発売

セルリアンタワー東急ホテルの40階にあるタワーズバー「ベロビスト」では、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志とシニアソムリエ 吉田茂樹がプロデュースした「ホワイトデーショコラ~桜花~」(チョコレート1プレート=2,613円、+グラスシャンパン2杯付=7,500円)が2017年3月1日(水)~3月14日(火)期間限定販売されます。