「麻布十番」のまとめ

「カラペティバトゥバ!」さんにいってきました。~女のワイン飯vol.23~

最近、ふとたまにやってくる暖かい日に「あぁ、もう春が来るんだ、、、」とほっこり。そんな暖かい日は飲みたいワインも気分で変わってくるから面白い。 今日はどんなワインを飲もうかなと昼下がりにワインショップを訪れ、葡萄品種や生産地から、ある程度の予想をして、初めてのワインを探し出すわけですよ。これがまぁまぁ楽しくて、ちょっとした推理探偵の気分。 3月、家ワインからお届けする赤ワイン「ル・キャール・ドゥール・アンジュ・ヴァン」はフランス・ロワールのカベルネ・ソーヴィニヨンで、ライトボディ。 さて、このワイン、どんな個性をもっているのだろうか。 「ワイン飯」企画ではワインにあわせてレストランシェフにレシピを考えていただくので、レシピを考えていただく前にワインのテイスティングをしていただくのですが、このテイスティングからマリアージュへのプロセスも楽しみなんです。 今回、お願いさせていただくレストランは麻布十番にあるフレンチレストラン「カラペティ・バトゥバ」さん。本格フレンチをカジュアルな価格で楽しめ、その味わいは評価の高さに表れています。 どんな出会いになるんでしょうか。