バレンタインやホワイトデーにぴったり！エキゾチックな色とハート型のオーガニックチーズ

今回ご紹介するチーズは、バレンタインやホワイトデーのギフトとしてもオススメな、ハート型のオーガニックチーズです！

イギリスを代表するチェダーチーズは日本でも有名ですよね。元祖サマセット州発祥の15ヶ月以上の熟成を経た「本物の」チェダーチーズは、なかなか手に入らないんです。皆さんは本物を食べたくないですか？

とても可愛いいハート型とイギリスといったらのユニオンジャック柄が入った、「Organic Vintage Cheddar」 は伝統的チェダリング製法と16ヶ月熟成により驚くほどのコクと旨みであるアミノ酸の結晶が感じられるんです！

また作り手のGodminister社は、100年以上の歴史を示す記録も残るほどの老舗でありながら、時代のニーズに対応します！

サマセットの広大な土地で自然と動物、昆虫たちがのびのび育つ環境づくりを心がけており、彼らのチーズはイギリス政府が提唱するオーガニックファームで作られているのですよ。

さらに牛乳は低温殺菌、nonGM（非遺伝子組み換え）、べジタリアンレンネット使用で、ベジタリアンの方へも対応しているという徹底ぶり！

チーズの表面は伝統的なチーズワックスで覆われています。食べるところだけ剥がして召し上がってください。

冷蔵庫などで保管する場合は、切ったチーズの表面をラップでぴったり覆うと美味しさが保てます。色形デザインとギフトにぴったりですのでワインとセットなどバレンタインに、またはそのお返しにオススメです！

食べ方はそのままスライスしても、削って料理に使っても良いです。

チーズフォンドュのチーズに、チェダーチーズを少し加えるとコクが増して美味しいので、チーズフォンデュに加えてみても美味しく頂くことができますよ。

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