「スパークリングワイン」のまとめ

シャンパン好き必見！知っておきたいシャンパンの豆知識

白ワインとかたまには飲むけど、別にワインには詳しいわけでは無い。高級と言われる濃厚な赤ワインの味もちょっと難しくて分からない…。 でも、シャンパンは大好きです！こんな方、周囲に多いのではないでしょうか。ワイン好きのみなさんとしては、シャンパンだけでなく、スティルワインやフォーティファイドワインの世界にも興味を示して欲しい、思っているでしょう。 しかし…あのシャンパンの持つ、独特の華やかさには簡単には敵わないと分かっているはずです。ちなみに、シャンパンはシャンパーニュ地方の一定の条件を満たしたスパークリングのことであり、他のスパークリングはそれぞれに呼び名があります。
by ナカゴミコウイチ

瓶内二次発酵って何？シャンパーニュに泡が生まれる理由と美味しいワインの見極め方

スパークリングワインがお好きな方は、「瓶内二次発酵」という言葉を聞いたことはありませんか？スパークリングワインに欠かせない泡は、実は様々な造り方によって生まれます。中でも、高貴なシャンパーニュの造り方でもある瓶内二次発酵は、高品質なスパークリングワインを生み出します。 今回は瓶内二次発酵の説明と、おすすめワインをご紹介します。美味しいスパークリングワインの見極め方を知ると、いつものワインの選び方が変わりますよ。
by 築山紀子

ワインは箱買いがお得！味わいタイプ別におすすめ＆人気なデイリーワインを紹介

ワインには様々な種類があります。赤、白、ロゼ、スパークリング、さらに細分化していくと、フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディ…。これら全てを1本ずつ購入していくのは、けっこう大変です。実は、そんな悩みを解決するのが、「ワインの箱買い」です！今回は味わいタイプ別で購入できる、おすすめ箱買いワインをご紹介します。
by ナカゴミコウイチ

【男のワイン飯】大人の贅沢ステーキチーズサンドで、スパークリング片手にサッカー観戦！

4年に1度の大イベント、2018FIFAワールドカップロシアがいよいよ開幕します。好きな物をテーブルいっぱいに並べて、友人たちと一緒にサッカーを観戦しちゃいましょう！FIFAワールドカップのオフィシャルシャンパーニュとなったテタンジェより、限定ボトル「テタンジェ ブリュット レゼルヴ FIFAボトル2018」も発売されたので、今年のワールドカップはスパークリングワインで楽しんでみませんか？大人の贅沢を存分に詰め込んだ、ゴージャスサンドを堪能しちゃいましょう。
by 加瀬まなみ

いくつ知ってる？スパークリングワインのうんちく5選＆厳選スパークリングワイン5本

ワインを楽しむ際には、ちょっとした話があると「へ～！」とその場が盛り上がり、ワインがさらに楽しくなります。今回はスパークリングワインやシャンパーニュに関する、誰かに話したくなるような小ネタをご紹介します。今夜から使えば、あなたもワイン通のハナタカに！
by 築山紀子

【値段別】赤のスパークリング5選！コクと爽快感を兼ね備えた欲張りワインの美味しい飲み方

クリスマスが近いこの時期、既にシャンパンや多くのスパークリングワインが食卓を盛り上げているようですね。グラスの中で小さな星のような泡が弾け、豊潤な香りとクリーミィな喉越しがうっとりとしたひとときを演出してくれる。そんな素敵なワインは、白やロゼであることが多いのではないでしょうか？ シャンパンは法律で白かロゼしかつくることができないとされていますが、世界中には真っ赤な宝石のように煌めくスパークリングワインがたくさん生産されていて近年人気を博しています。 今回はその中でも、厳選した5本の赤いスパークリングワインをおすすめしたいと思います。
by 山路つかさ

シャンパンに含まれる主要品種と生産地の特徴とは？

シャンパンはラグジュアリーな存在で、記念日や自分のご褒美として楽しむイメージが強く、好きなワインと聞かれればシャンパンだと答える人も少なくないのではないでしょうか。 しかし、シャンパンがどんなブドウ品種でつくられているのか？そのつくられた場所はどんなところなのかをご存知の人はどのくらいいらっしゃるでしょうか？ 今回はそんなシャンパンに含まれる主要品種と生産地の特徴をご紹介したいと思います。
by 山路つかさ

シャンパンのコピーじゃない！3大CAVA（カヴァ）と魅力を紹介♪

泡があるとキラキラしていて、なんだか楽しく、気持ちを明るくhappyにしてくれるスパークリングワイン。ひと口にスパークリングワインといっても、産地により名称や製法、使用品種、味わいもさまざま。世界にはいろいろなスパークリングワインがあります。 その代表格と言えるのが「シャンパン」。しばしばスパークリングワインの総称のように誤解されますが、正確には、シャンパーニュ地方の限られた地域で造られるスパークリングワイン。トラディショナル方式と呼ばれる瓶内二次発酵製法、ブドウ品種や熟成期間など、厳しい規定をクリアしないとシャンパンと名乗ることはできません。 CAVAは、このシャンパーニュと同じ製法により、スペインで造られたスパークリングワインのこと。安価で美味しいと、ワイン業界やファンの間で注目を集めています。
by 加瀬まなみ

蒸し暑い季節はハーブワインでリフレッシュ！

さっぱりとしたものが食べたくなる梅雨時、心身ともにリフレッシュできる食材として、ハーブは今とても人気です。爽やかな香り、みずみずしいグリーン、そして個性的な旨味のあるハーブは、優れた栄養や効用もあるといわれています。そんなハーブを使ったワインが、養命酒製造株式会社から販売されています。薬草やハーブを長年研究してきた会社が造るハーブワインとは、いったいどんな味わいなのでしょうか？
by 熊谷良子

手軽に買える飲みきりサイズの「コンビニ缶ワイン」を試してみた

屋外でワインを楽しむのが気持ち良い季節になりました。ピクニックやバーベキュー、キャンプといったアウトドアシーンでは、ビールだけでなくワインも持参するのがもはや定番となりましたね。しかし、ボトルのワインは重く、グラスもオープナーも必要となるとちょっと面倒です。そこで最近はコンビニで買える飲みきりサイズの「缶ワイン」に注目が集まっています。 軽くて持ち運びが楽な上に、スクリューキャップ付きなので飲み残してもこぼしてしまう心配がありません。またパッケージもオシャレで、コンビニで手軽に買えるので、いろんなシーンで活躍してくれそうです。 では、肝心のお味はどうでしょう？暑さも増してきたこの時期、とりわけ飲みたくなるスパークリングワインを中心に試してみました。
by 熊谷良子

30種のスパークリングワイン飲み放題の「MOET & CHANDON × CONA "泡" NIGHT」が開催

株式会社キャンディーBOXは「CONA桜丘(東京都渋谷区)」のリニューアルオープン7月１日（土）のレセプションパーティーとして、6月28日（水）・29日（木）に「MOET & CHANDON × CONA "泡"NIGHT ～新しいCONAに逢わないと？！～」を開催します。 MOET & CHANDON × CONA "泡"NIGHT 世界中で愛されるシャンパンMOET & CHANDONの協力のもと開催します。レセプションパーティー中はMOET & CAHNDONはもちろんの事、30種のスパークリングワインとシャンパンの他、カクテルでおもてなしします。お酒と一緒にお楽しめるビュッフェは、通常営業では無いスペシャルピッツァや、CONAブランドの目玉である本格窯焼きピッツァが用意されます。当日はMOET & CHANDONのスペシャルフォトブースや様々なモニュメントを施した装飾による世界観もお楽しみ下さい。
by 家ワインニュース

ニュージーランド航空より「2017年 ニュージーランド産 優良ワイン」が発表

ニュージーランド航空は、2017年の「ニュージーランド産 優良ワイン（Fine Wines of New Zealand）」として、マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランとホークス・ベイ産のシラー銘柄が多く選ばれたことを発表しました。 ニュージーランド産 優良ワイン 年に一度更新される「ニュージーランド産 優良ワイン（Fine Wines of New Zealand）」では、ニュージーランドで有数のワイン専門家であるアラステア・メイリング、マイケル・ブラコビッチ、サム・ハロップ、サイモン・ナッシュ、スティーブ・スミス、そしてマスター・ソムリエのキャメロン・ダグラスの6名が今年の審査を担当しました。2017年はワイン60銘柄のうち17銘柄が新しく選定され、マールボロ産ワインが「ソーヴィニヨン・ブラン」及び「デザート・ワイン」カテゴリーを独占し、ホークス・ベイ産ワインが「シラー」及び「ボルドー」カテゴリーの大多数を占める結果となりました。
by 家ワインニュース

はんなり京都で開催の「スペイン料理祭」に行ったら、情熱の塊だった！

ワインは1杯を分析しながら飲む楽しさもありますが、やはり人々との交流の中で美味しさを共有するものですよね。はんなり淑やかなイメージの京都で出逢ったワインイベントは情熱そのもの。よく食べ、よく飲み、よく笑い、そこにはイメージにある京都の顔とはまた違う、賑やかなワインの時間が流れていました。 第4回スペイン料理祭in　kokoka京都市国際交流会館レポート 梅雨入り前の強い日差しが身体に心地良い6月の週末、京都で開催されたスペイン料理祭に行ってきました。スペイン料理祭とは、京都市国際交流会館で毎年開催されているスペイン料理とスペインのお酒、そしてステージパフォーマンスまでを楽しめるイベントです。京都のスペイン料理店約20店の料理を堪能でき、お酒好きの熱気に包まれた充実のひと時を過ごすことができます。
by 築山紀子

チリ名門ワイナリーの「サンライズ　スパークリング　スペシャルパック」を数量限定で発売！

メルシャン株式会社は、チリの名門ワイナリー、コンチャ・イ・トロ社が造る「サンライズ　スパークリング」からワインクーラーとしても使えるオリジナルバックに入った「サンライズ　スパークリング　スペシャルパック」（白・ロゼ　各750ml）を全国で数量限定で6月27日（火）より発売開始します。 太陽がデザインされた明るいパッケージの「サンライズ　スパークリング」を、野外でもぴったりの涼しげなデザインのオリジナルのアイスバックに入れて発売することで、冷やしたスパークリングワインの飲用を提案し、夏のワイン市場を活性化します。 「サンライズ　スパークリング　スペシャルパック」について 「サンライズ　スパークリング」「同・ロゼ」をプレゼント用のバッグとしても、パーティなどで氷を入れてワインクーラーとしても使用できるオリジナルワインバックに入れました。
by 家ワインニュース

仏産スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ プチ・モーメント トロピカル・マンゴー」が発売！

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社が展開するフランス産スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」では、ネイルアーティストとのコラボレーションで生まれた「プチ・モーメント」シリーズの第三弾として、「カフェ・ド・パリ プチ・モーメント トロピカル・マンゴー」を、2017年6月5日(月)より限定数量で発売開始します。（商品がなくなり次第販売終了。）
by 家ワインニュース

リンゴのニュアンスが爽やかな「デ プロ カヴァ ブリュット」はいかが？

1000円未満でも、そのお値段以上に美味しく楽しめるワインは多く販売されています。 中でも、スペインが産んだ瓶内二次発酵で造られるスパークリングワイン「CAVA（カヴァ）」には、本当に多くの美味しいワインがあります。 今回はその中でもCAVAの産地として最大のサン・サドゥルニ・デ・ノヤで生み出された『デ プロ カヴァ ブリュット』をご紹介したいと思います。
by 山路つかさ

今年もシャンドンのサマーボトルがやってきた！2017年のデザインは？？

MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（東京都千代田区神田神保町）は、フランスのモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアに設立したワイナリーで作るプレミアム スパークリングワイン 『CHANDON』 より、夏にぴったりのサマーボトルを2017年5月23日より主要百貨店や業務店を中心に期間限定にて販売を開始します。
by 家ワインニュース

夏季限定「ジェイコブス・クリーク スパークリング 江戸風鈴」が5月22日より日本限定発売！

オーストラリアで一番売れているワインブランド「ジェイコブス・クリーク」は、江戸風鈴の涼やかな音色にインスパイアされて新しくスパークリングワイン「ジェイコブス・クリーク スパークリング 江戸風鈴」を5月22日(月)から夏季限定で発売開始します。 オーストラリアで一番売れているワインブランド※「ジェイコブス・クリーク」では、日本の伝統職人の息吹と熟練の技が作り上げる、目にも耳にも涼しげなガラスの芸術品“江戸風鈴”の涼やかさや爽やかさを、香りや味わい、ボトルデザインで表現した日本の夏だけの限定品「ジェイコブス・クリーク スパークリング 江戸風鈴」を発売します。 ※2017年2月現在、Aztec Australia調べ
by 家ワインニュース

東急REIホテルでは期間限定で「樽詰めスパークリングワイン 飲み放題フェア」を開催！

新橋愛宕山・渋谷・大森・吉祥寺東急REIホテルでは、4ホテル合同で2017年5月8日（月）～6月30日（金）の期間限定で「樽詰めスパークリングワイン 飲み放題フェア」を開催します。 スパークリングワインは辛口ですっきりと飲みやすい「樽詰めスパークリングワイン　ポールスター」を用意します。果肉と果汁がたっぷりのストロベリー・マンゴー・ブルーベリーのアイスを使用したスパークリングカクテル3種類も、飲み放題メニューとして提供され、3種類のカクテルは、アイスにスパークリングワインを注ぐと香りが豊かに広がり果実の甘さも楽しめますが、スパークリングワインの味わいもしっかり感じられます。 見た目も可愛らしく、女性のお客さまにぜひお試しいただきたいです。 各ホテルのソムリエが、スパークリングワインに合うおすすめの料理を提案します。スパークリングワインとのペアリングの他、このフェアのドリンクをお楽しみいただける女子会プラン・グループプランも販売いたします。
by 家ワインニュース