ワインから広がる世界。原宿の人気フレンチ、KEISUKE MATSUSHIMAより気軽にワインを愉しむ「テロワール塾」のご案内です。

フレンチレストランKEISUKE MATSUSHIMA支配人のシニアソムリエ 向井 章さんが各回ごとにテーマを決め、ワイン・料理をお愉しみいただきながらフランス各地方へ案内してくれます!そのワインがどんなところで、どんなふうに生まれ、どんなふうに育てられてきたのか。学びながら味わうワインも良いものです。ワインの魅力やおいしさ…フランス文化に触れてみませんか?

KEISUKE MATSUSHIMA

フランス・ニースに本店を構えるKEISUKE MATSUSHIMAは、オーナーシェフの松嶋啓介氏が、20021220日の25歳の誕生日に開店。10年以上の時をかけて、フランス人やフランス文化を敬愛しながら、繊細な感性や価値感をお料理やサービスに表現してきました。地元で高く評価され、10年連続、フランス本国にてミシュランの星を獲得。また、史上最年少でフランス芸術文化勲章を受賞しました。2009年、東京渋谷区に東京店がオープン。

テロワールとは?

フランス語で「terroir」と綴りますが、実はこの「テロワール」という言葉は、日本語にぴったりと当てはまる言葉がないのだそうです。ではテロワールって一体?そんな疑問を解決する「テロワール」を紹介した記事はコチラ

テロワールについて理解したところで、テロワール塾のご紹介です。

~気軽にワインを愉しもう!テロワール塾~ KEISUKE MATSUSHIMA

[日時]  ◇20175月の開催日
     12日(金)19302130 ロワール地方
     26日(金)19302130 プロヴァンス地方
             
20176月の開催日
      9日(金)19302130 ローヌ地方
     23日(金)19302130 プロヴァンス地方
[
会場] 「KEISUKE MATSUSHIMA
[
会費] 各回:お一人様 ¥5,000(サービス料・税金含む)お食事+ワイン:3グラス付き
    ※ワインのご追加:1グラス¥500で承ります。
    ※当日、現金にてご精算となります。

[ドレスコード] なし
[
定員] 20名様

◇ご予約は、お電話で承ります。
facebookの参加ボタンでは、ご予約となりませんのでご注意ください。

◆ご予約・お問い合わせ先:株式会社ACCELAIRE KEISUKE MATSUSHIMA03-5772-2091
https://www.facebook.com/KEISUKEMATSUSHIMATokyo/

 

編集部のコメント

原宿の人気フレンチ、KEISUKE MATSUSHIMAで、おいしいお料理と共にワインを学べるチャンスです。ぜひ参加してみてくださいね

家ワインニュースは、ワインに関するプレスリリースやニュースをお届けしていきます。

おすすめの記事

シャンパーニュとスパークリングワインの違いは?20代は約90%が知らなかった!

スパークリングワインを飲んだ際に「このシャンパーニュ(シャンパン)おいしいね」なんていう会話になったことはありませんか?今いただいたのはスパークリングワイン?シャンパーニュ?その違い、ご存じでしょうか? そんな観点から、お酒を1ヶ月に1回程度以上飲む、且つスパークリングワインまたはシャンパーニュが好きな20代~30代男女を対象に調査を行いました。興味深い結果がでておりますので、どうぞご一読ください。

マッシュルームは生でも食べられる!生マッシュルームサラダの作り方

マッシュルームは、ヨーロッパでよく使われている定番のキノコで、ホワイトマッシュルームは、えぐ味が少なく食感も繊細で、唯一生のまま食べられるキノコです。スライスしてグリーンサラダに混ぜたり、サンドイッチやピザのトッピングとしても人気です。今回はマッシュルームの独特な歯ごたえと旨味が楽しめるように、ホワイトマッシュルームを生のまま使ったおつまみレシピをご紹介します。

世界で一番売れているチリワイン「フロンテラ」ってどんなワイン?

チリワインは、カジュアルなデイリーワインとして注目を浴びています。2015年には、日本への輸入量が本場フランス産を抜いて1位となり、チリワインの存在感が一段と高まってきています。今回は、数あるチリワインの中でも、世界で一番売れているチリワイン「フロンテラ」についてご紹介します。

関連コラム

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されております。 Copyright © 家ワイン All Rights Reseved.