手軽なおつまみ代表でもあるオリーブですが、普通のオリーブと、ひと癖あるオリーブが並んでいると、後者を取ってしまうのは私だけでしょうか...？
今回選んだのは、オリーブの実の種をくりぬき、中にアンチョビを詰めたスタッフドオリーブの缶詰です。オリーブと言えばイタリア＝ワインをあわせるとしたら、イタリアのブドウ品種が良さそうです。
オリーブの香りを伴うブドウ品種「サンジョヴェーゼ」との相性がGOOD！アンチョビに塩気があるので、さらっとした飲み口のワインよりは、凝縮感のあるワインがオススメです。
おつまみにあわせてワインを選ぶ場合（その逆の場合も）、香りのつながりから連想して合わせてみると、高い確率でベストマッチを引き出せます。覚えておいて損はなし！
アンチョビ入りオリーブ LA EXPLANADA[ （有）ボーアンドボン ]
276円（税抜）／ 150g ／ 71kcal
おすすめのブドウ品種：サンジョヴェーゼ