果実感の強いまろやかな白ワインと！「別撰素材 チーかま」

おつまみの定番「チーかま」…あわせてみると、食感がワインと合わないことが判明！！だが、そんなことで諦めては「おつまみ研究会」の名が廃ります。いろいろ試してみたところ、軽く焼いて食感を変える事でワインとの相性が良くなることを発見しました♪

ワインをあわせるとしたら、果実感の強いまろやかな白ワインがおすすめです。ブドウ品種をあげるとしたら「ソーヴィニヨン・ブラン」。それも「ボルドーワイン」のように、単一品種のワインではなく、他品種がブレンドされたものがオススメです。

別撰素材　チーかま
[ （株）丸善 ]
商品サイト
130円（税抜）／ 60g
おすすめのブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン