青森県八戸市のお土産をいただいたのでご紹介してみたいと思います。 チーたらのようなチーズのおつまみですが、鱈ではなく八戸港に水揚げされた質の良いイカを使っているというこの商品。美味しいです！小さいけど旨味の固まり！と言った感じ。
こういうものには定石として純米酒なんですが、ワイン×おつまみ研究会なので頭を切り替えて…和の要素そのものの食べ物なので日本のワインでいきましょう。
デラウェアでもバッチリなんですが、ここはより北で栽培されているケルナー種を。こちらも少し甘め、そして北の品種ならではの涼しさが、このおつまみとリンクして寄り添います。
「なかよし」は青森県のアンテナショップでも手に入るそうなので、気になる方はぜひお試しください。本当に旨味が濃くておいしいです！
なかよし カマンベール