ナッツはおつまみの大定番ですが、くるみにメープルシロップをまとわせたこのおつまみ。黒糖バージョンなんかもよく売っていますね。
メープルの甘さにくるみのほんのりとした苦味、原料表記には醤油や生姜も使われています。甘じょっぱさがクセになってパクパク食べてしまう味です。
さて何を合わせようか…と考えてすぐに思いついたのがゲヴュルツトラミネールのワイン。甘やかな香りにスパイシーな苦味と言えばやはりこの品種でしょう。あまり聞き慣れない品種かもしれませんが、コノスルのラインナップにもあるくらいですので比較的買い求めやすいのではないかと思います。
産地は問いません。ゲヴュルツトラミネールと言うブドウはどこで造られても共通してちゃんとその香りがしますからね。ご自身の懐と相談してお求めやすい物で大丈夫です！
世界のきのみ メープルくるみ [ （株）谷貝食品 ]
298円（税抜）／ 60g
おすすめのブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール