クラッカーと言えばこれ！なのでは。みなさんお馴染みの「リッツ」を食べやすい一口サイズにし、チーズクリームを挟んだ逸品です。あっさりしているのに旨味があって止まらなくなり、マリアージュを試す前に危うく食べきってしまうところでした… リッツはアメリカ生まれ。ここはワインもアメリカの物を合わせたいところ。と言うことでアメリカを代表するブドウ品種、ジンファンデルの登場です。
ジンファンデルは、カベルネ・ソーヴィニョンやメルローと並ぶカリフォルニアの代表的な赤ワイン用ぶどう品種。特徴は濃縮感があってアルコールが強くパワフル、なのに渋味や酸の低いところ。なので濃いのに飲みやすく、リッツと合わせると見事な相乗効果を発揮します。
メイドインUSA万歳！ってとこですね。
リッツ ビッツサンド チーズ