最近はコンビニにたいていドライフルーツの小分け商品が並んでいますね、つまり食べる人がたくさんいるのでしょう。あまりそんな実感はないのですが、みなさん仕事中につまんだりするのでしょうか？それとも家でおやつとして食べているのかな…。
ドライフルーツなので甘いかと想像していたのですが、この商品は思ったよりもアッサリとしていましたので、意外なワインが合ったんです。それはフランス、ブルゴーニュ産のピノ・ノワールです。合わせてみないと分からないものです。
ピノ・ノワールはカベルネ・ソービニヨンと赤ワインのシェアを二分する代表品種ですが、カベルネに比べて口当たりが軽く渋みも穏やかで飲みやすいため、ワイン初心者にも親しみやすい品種です。
しかしブルゴーニュのピノ・ノワール（略してブルピノ）に限っては本当に気難しいワインで、料理に合わせるのが大変なんです。だからこの組み合わせは世紀の発見（？）ですよ。このマンゴーの風味がおとなしかったからこそマリアージュしたのでしょうね。
ブルピノ好きの皆さん、ぜひお試しあれ！
ドライフルーツ マンゴー[ サンクストラスト（株） ]
144円（税抜）／ 32g ／ 98kcal
おすすめのブドウ品種：ピノ・ノワール
コノスル ピノノワール レゼルバ [ 2016 赤ワイン ミディアムフルボディ チリ 750ml ]