お酒のおつまみの定番・ぎんなんを素揚げして塩をまとわせたこの商品。日本酒やビールのあてにピッタリすぎますね…！口に入れてカリッ！すると後からじんわり、驚くほどの苦さにビックリ！！
さてワインでは何が合うだろうか…いろいろ考えたのですが、なかなか良い案が浮かびません。こういう時はそうです、スパークリングワインの力を借りましょう。困った時はスパークリング！覚えておくと便利ですよ（笑）
こういった苦いものには、甘味の少ない、むしろ苦味のあるようなワインがいいんです。なんで？と思われる方もいるでしょうが、苦味と苦味を合わせると相殺されて別の旨味が出てくるからです。
品種は特に問いませんが「ブリュット・ゼロ」「ブリュット・ナチュラル」「エクストラ・ブリュット」と書いてあるものを探して選んでみてください。糖分添加の少ない非常にドライな味わいで、銀杏の苦味にも寄り添ってうまく包み込んでくれるはず。
揚げ塩ぎんなん[ （株）タクマ食品 ]
180円（税抜）／ 30g ／ 130kcal
おすすめのワイン：スパークリングワイン