ワインかるた「へ」─へこんでいるのは どうして？

ワインボトルの底が、くぼんでいることに気がついたぼっちゃん。 気になって仕方がない様子…

ワインボトルの底には、大きなくぼみがあります。

長期熟成された上質なワインは「澱(おり)」と呼ばれる不純物が発生します。ワインボトルは、その澱をワインと分離させるために、底にくぼみを設けています。また、くぼみがあることで澱が舞い上がりにくくなり、注いだ際にグラスに移るのを防いでくれるのです。