ワインかるた「わ」─ワインの中にダイヤモンド！？

ワインの中に、まるでダイヤモンドのような結晶が！ その美しさに夢見心地のふたり。

ミネラルの多いワインを長期熟成させたり、低温状態で長く保存すると、ワイン瓶の中にキラキラした結晶が沈んでいる事があります。

これは、ワインの成分である酒石酸やカリウムが結晶化した「酒石」です。ヨーロッパでは「ワインのダイヤモンド」と呼ばれています。高価な白ワインに見られる事が多く、良質なワインの証でもあります。