ビールや日本酒には最高に合うだろうなあ～、でもワインにはどうかなあ～と、以前から気になっていた「瀬戸内」シリーズ。この「のり天 瀬戸内すだち味」の他に「イカ天 瀬戸内れもん味」も出ています。製造元はまるか食品株式会社ですが、ペヤングのまるか食品株式会社とは別の会社のようです。
さて、いよいよ食べてみると…すだちの香りが鮮烈！これだけ酸味のあるスナックって初めて食べました。日本の食材そのもののスナックですが、酸のおかげでかなりワイン向け。
海苔の風味、ミネラル、そして酸…これはもう王道で行きましょう、「シャブリ」で！ 酸が豊富でミネラリー、そして微かに海苔のようなヨード香のあるシャブリ。出会うべくして出会ったマリアージュです！
