【ワインに合う国産おつまみ5選と日本ワイン3選】年末年始は自宅でワインを味わい尽くそう!

12月に入り、年末年始の準備にそわそわし始めました。おもてなしが増える時期、急なお客様に「あ~何もない!」なんて事のないように、事前に常備品を用意しておくと安心ですよね。

今回は、年末年始に役立つ、ワインに合う国産のおつまみをご紹介します。ワインを用意したら、「とりあえずこの美味しいおつまみで待ってて!」と言えるような、手軽なおすすめセレクトです。

日本ワインに合う!常備必須の国産おつまみ5選

ワインのおつまみは生ハムやチーズなど、そのままお皿に盛り付ければ良いものが一番便利ですよね。ただ、チーズと生ハムだけ…ではいつもと同じになってしまいませんか?

今回は人気の缶つまや国産オリーブ、ワインが進んでしまうお菓子もご紹介します。ここで用意するのは、“日本ワイン”です。国産おつまみと日本ワインで大晦日やお正月を過ごすひと時も素敵ですよね。

フルーティーで優しい塩味の新漬けオリーブ

香川県・小豆島で栽培された新漬けオリーブです。全て手摘みで収穫されたものです。海外のオリーブと比べるとやや小ぶりな印象ですが、食べてみるとフルーティーで、塩味が優しく幾つも進んでしまいます。

そのまま小さな小皿に入れても可愛らしいですよね。新漬けを買い逃した方は、ネットで販売されているので購入可能ですよ。

東洋オリーブ株式会社
東洋オリーブ 小豆島産新漬オリーブ80g
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明治屋のおいしい缶詰シリーズ

グルメ缶詰の位置付けでもある、缶つま。さまざまな種類があるのですが、今回はオススメの2種類をご紹介します。

「日本近海育ちのオイルサーディン」は、いわしを手詰めで缶詰に。酢で〆た八戸港の鯖をかるく燻している「国産燻製しめ鯖のオリーブ油漬」。どちらもそのまま缶詰から出すだけでももちろん美味しいです!ひと手間加えたい時には、こんなアレンジはいかがでしょうか。

オイルサーディンは、フレッシュで瑞々しいミニトマトとハーブで和えます。

鯖はマヨネーズで和えてアボカドに乗せ、黒こしょうとごまをかけて。燻製香があるので、かつおぶしでも美味しいですよ。ちょっとしたアレンジで、缶つまの楽しさが広がりますね。

成城石井の人気商品!国産味付けうずらたまご

高級スーパー「成城石井」の人気商品でもある、味付けたまごです。

一口サイズで食べやすく、コクのある味わいは黒糖を使用した醤油ダレのようです。もちろんこのままでも美味しい味付けたまごですが、ピンチョスやディップに添えてアクセントにすることもオススメです。

クラッカーにクリームチーズを付けて、うずらのたまごを乗せて。甘じょっぱさとチーズのクリーミーさが加わって、止まらない美味しさです。

成城石井
成城石井 千年屋 国産味付けうずらたまご 22個
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アレンジ自在!サンクゼールのバーニャカウダ

長野県のサンクゼールが作るバーニャカウダ。アンチョビのソースは濃厚で、アレンジがしやすいので1本常備しておくととっても便利です。カラフルな野菜をお皿に盛り付け、バーニャカウダソースを添えて。温める際は別皿に移して加熱してください。

ヘルシーで見映えもする一皿が完成します。アレンジはパスタ。パスタにソースを絡めるだけで、締めの1品が完成です!おもてなしの際にはとても役立ちますよ。

 
サンクゼール
サンクゼール テーブルソース バーニャカウダ 70g フード 調味料・油 ソース類 [並行輸入品]
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東京ミルクチーズ工房のポルチーニ&ゴーダクッキー

ワインに合うお菓子も、甘い物好きには欠かせませんよね。東京ミルクチーズ工房のクッキーは、「ソルト&カマンベールクッキー味」「蜂蜜&ゴルゴンゾーラ味」と「ポルチーニ&ゴーダクッキー味」の3種類あります。

中でも赤ワイン好きな方には、こちらのポルチーニ&ゴーダクッキーがオススメです。芳醇なきのこの香りは大人っぽく、ワインタイムの余韻を楽しませてくれます。

国産のおつまみと合わせるのは、やっぱり日本ワイン。今年はどのくらいの日本ワインをお飲みになりましたか?一年の締めくくりの年末年始用には、日本ワインを準備しておきたいですよね。

東京ミルクチーズ工場
【東京ミルクチーズ工場】ポルチーニ&ゴーダクッキー 10枚入
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注目の日本ワイン!高畠ワイナリーのワイン3選(山形県)

今回は、ワイン雑誌やプロにも評判の良い「高畠ワイナリー」をご紹介します。東北・山形県の高畠町はぶどうの名産地です。多種のラインナップの中でこちらの3種を選びました。

高畠クラシック 上和田ピノ・ブラン

柑橘系の香りとさっぱりした味わいの中に、後味に心地良い苦みがあります。バーニャカウダのように、野菜とともに味わう料理にオススメです。

高畠ワイン
高畠ワイン クラシック 上和田ピノ ブラン 白 720ml辛口 W101
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高畠バリック シャルドネ樫樽熟成 2015

樽香が果実の香りに上品に纏い、日本ワインの品を感じさせる1本。ゆっくりと年末年始にお鍋を楽しみながらもいいですね。適度なボリューム感が卵料理にも合わせやすいです。

高畠ワイン
高畠ワイン バリック シャルドネ 樫樽熟成 白 750ml W103 お届けまで10日ほどかかります
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高畠アルケイディア セレクトハーベスト 2014

フルボディの味わいはまだまだ寝かせて花開く味わいですが、今頂いてもポテンシャルを感じます。芳醇な香りのきのこ料理や、甘辛い和食との相性も抜群です。

高畠ワイン
高畠 アルケイディア セレクトハーベスト
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最後に

いかがでしたか?年末年始は家族や友人との集まりに、国産おつまみと日本ワインをセレクトして、日本の食材とワインを味わい尽くしてみませんか。素敵なひと時を迎える準備をしておきましょう!

ブログ
J.S.A.ワイン検定講師(ワインエキスパート)
【おうちで愉しむワインと食】をテーマに、ワインの豆知識と合わせてちょっとオシャレなおつまみをブログ・ウェブで紹介。 兵庫県宝塚市の自宅でJ.S.A.ワイン検定のお教室を開催中。

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