「グルナッシュ」のまとめ

醤油を多めにかけてようやくワインに寄り添う「北海道産いか味付」

基本的に、ワインに魚介類は生臭さが際立ってしまい相性がよくありません…（海の近くで造られているワインは別として）。このイカの缶詰もそのままだと合わせるのはちょっと難しいかも。でも、醤油を多めにかけて味わいを強くすると、赤ワインに寄り添ってきます。

by おつまみ研究会