パーティーにも最適！オーストリアの郷土料理「シンケンフレッカール」
こんにちは。KITCHEN CLOWN五十嵐です。早いもので新酒の季節ですね。
新酒といえば、フランスのボジョレー・ヌーボーが11月の第3木曜日に解禁になるのは、あまりにも有名ですが、新酒の解禁は各国で異なります。日本では山梨ヌーボーが11/3に解禁になりました。
イタリアのノヴェッロは10/30、ドイツのディア・ノイエは11/1、オーストリアのホイリゲは11/11などなど...各地で、新酒は楽しまれているんですね。