常時80種類のナチュラルチーズが揃う、宇都宮のFromagerie Filに行ってきました！
2017年9月に宇都宮でOPENした素敵なチーズショップFromagerie Fil（フロマージュリー・フィル）さんへ伺ってきました。20歳で地元の栃木を離れたオーナーのふじこさんは、あるチーズの師匠との出会いをきっかけにナチュラルチーズの深い世界にどっぷり浸かります。
「こんなに美味しいチーズがあるんだ」という感動を、自分だけで留めてはおけませんでした。
チーズ生産者さんの想いや関わる全てのことを、美味しいチーズと共にたくさんの方に届けたいという想いが強まり、独立を決心しました。