スパークリングワインのティスティング方法を知ってますか？
誕生日、結婚式…普段から様々な場所で、スパークリングワインが飲まれます。今回は、知っているとカッコイイ、スパークリングワインのティスティングの方法をご紹介します。
「レッスン」のまとめ
ワインが美味しくなる！「スワリング」の効果やマナーを学ぼう！
テレビやドラマでソムリエさんがグラスをクルクル回しているのを見たことがありますか？その行為のことを、ワインの世界では「スワリング」と読んでいます。
今回はその「スワリング」の効果や、マナーについてご紹介します。
簡単ワイン講座！フランスワインのラベルの読み方
ワインが他のアルコールと比べて難しいのは、ラベルの読み方です。
特にフランスワインはショップやレストランでよく見かけるのに、ラベルが複雑で難解で手こずるものです。
今回は、その読み方についてワンポイントレッスンを行います。
何を見ればいい？レストランでのボトル・プレゼンテーション。
今回のワンポイントレッスンはレストランでのボトル・プレゼンテーションです。年末が近づいてくると外食をする機会が増えてきます。もしかすると高級レストランで食事する事があるかもしれません。
好みのワインに辿りつける！白ブドウの品種の選び方
今日のワンポイントレッスンは白ブドウの品種の選び方です。以前、お話したようにワインの飲み初めでまだ慣れないうちは、ワインの味わいを決める大きな要素となる「品種」を覚えておくことをおすすめします。
レストランマナー！正しいホスト・テイスティングを学ぼう。
今月のワンポイントレッスンは「ホスト・テイスティング」です。レストランでワインをボトルで頼んだ時に、ソムリエさんがやってきてグラスにワインを少量注ぎ、「お味見してください」と言われた経験はないでしょうか？
ワインを表現しよう！ワインの香りの楽しみ方
今月のワンポイントレッスンは「ワインの香りの楽しみ方」です。
テレビや漫画でソムリエさんがワインの香りをさっとひと嗅ぎしてかっこよく表現しているのを見たことがありますか？難しそうに見えますが実際はそれほど大変なことではありません。
好みのワインに辿りつける！黒ブドウの品種の選び方
今日のワンポイントレッスンは「黒ブドウ品種の選び方」です。
好みのワインを自分で選べるようになりたい！
そんな風に思ったことはないですか。でもワインは種類が多いので他のお酒と比べて選ぶのがとても大変です。そんな方にお勧めなのが、まずは有名なブドウ品種の特徴を覚えることです。
手軽な道具を使って冷蔵庫でワインを保存する方法
今回のワンポイントレッスンは、自宅での簡単なワインの保存方法です。購入したワインをそのままの状態で保管すると、劣化して味が台無しになってしまいます。せっかく買ったのならば、いつでも美味しいワインが飲みたいですよね。そこで、自宅で簡単にワインを長い間保管する方法をご紹介します。
これでワイン上級者！ワインの色調と粘性をチェックしよう。
今日のワンポイントレッスンは赤ワインの色の見方（パート2)です。前回は濃淡の見方を紹介しましたので今回はもう少し踏み込んでお話していきたいと思います。
ワイン初心者必見！ワインの色（濃淡）を見てみよう。
今日のワンポイントレッスンは赤ワインの色の味方 PART1です。せっかくのワイン、ゴクゴクと飲んでしまってもいいのですがすこし観察する方法を知っているとワインの楽しみも増えます。今回はレストランやホームパーティでちょっとかっこよく振る舞える色の見方をご紹介します。
これでもう割らない！ワイングラスの手入れ方法を知っておこう。
今回のワンポイントレッスンはグラスのお手入れの仕方です。せっかくグラスをこだわって選んでも、お手入れの仕方がわからなくて困った、もしくはグラスを割ってしまったという経験はないでしょうか。今日はそんな方にぴったりのワンポイントをお届けします。
ワイングラスで味が変わる！ワインに適したグラスの選び方。
今日のワンポイントレッスンはグラスの選び方です。皆さんは、お家でワインを飲む時はどんなグラスを使っていますか？「とりあえず、あるグラスで飲んでいた」「まったく気にしてなかったよ」そんな方もいらっしゃるかもしれません。
失敗しないスパークリングワインの開け方
今回のワンポイントレッスンはスパークリングワインの開け方です。スパークリングワインを皆さんはご自分で開けたことがありますか？泡の入ったワインは、泡の入っていないワインと容器や栓が少しちがっているので、その開け方をまちがえると大きな事故に繋がる可能性があります。
美味しく安全に飲むためにチェック！スパークリングワインの冷やし方
今回のワンポイントレッスンは、スパークリングワインの冷やし方です。どうしてスパークリングワインを冷やす必要があるのか、まずは初めに2つの理由をご紹介します。
1つ目は、ワインの泡もちをよくするためです。
ちゃんと使えてますか？正しいソムリエナイフの使い方
今回のワインポイントレッスンはソムリエナイフの使い方です。まずはワインを空けるための4つの道具を紹介します。まずはこちらから...よくホテルで見かけるT字型のオープナーです。こちらのオープナーは非常に力が掛かって、簡単に開けるのが難しいです。
ワインを美味しくするデキャンティングのポイントを知ろう。
今回のワンポイントレッスンはデキャンティングです。よくテレビや漫画でソムリエさんがワインをグラスそそぐまえに何か透明の陽気に注いでいるのをみたことはないでしょうか？
ヴィンテージ(収穫年)を知れば美味しいワインが見つかる？
今回のワンポイントレッスンは、このボトルに書いてある4ケタの数字について行っていきたいと思います。みなさんは、ワインのボトルに書いてある4ケタの数字について、気を付けたことがありますか？この4ケタの数字は葡萄を収穫した年を表しています。
ワイン初心者は必見です！テイスティングの基本を知っておこう。
今日もワインを楽しむためのワンポイントレッスンをお届けします。
皆さんはテレビでソムリエさんやプロの方がグラスをくるくる回したり、もしくは、空気を吸い込みながらズルズルと飲んでいるのを見たことがありますか？なんであんなめんどくさい事をするのでしょうか？