フランスの冬の風物詩！アルザス地方の郷土料理「シュークルート」
今回はクリスマス時期に作りたくなるフランス・アルザス地方の郷土料理シュークルートをご紹介させて頂きます。
クリスマスシーズンのこの時期にパリをはじめ、フランス各地でマルシェ・ド・ノエル（クリスマス市場）が開催されます。
その市場ではクリスマスグッズはもちろん、フランスのクリスマスでは欠かせないフォワグラやパテなどの食材から、可愛いクッキーやクグロフ等たくさんの屋台が並び、歩いているだけでクリスマス気分が高まりワクワクしてしまいます。