テーブルと会話に花が咲く！いつもと同じ材料で「バラ餃子」を作ろう！
餃子はごはんのおかずや、お酒のおつまみとして大人気ですね。
焼き餃子、揚げ餃子、水餃子などいろんな食べ方がありますが、今回はインパクト大！バラの形の餃子「薔薇ぎょうざ」の作り方をご紹介します。
餃子のタネと普通の大きさの皮を使って簡単にできるお花の形が可愛い餃子は、食卓を華やかにし、会話も弾ませてくれることでしょう。「これ、どうやって作ったの？」と、皆を驚かせてみませんか？
「キャベツ」のまとめ
切って焼くだけ！芯まで美味しい「春キャベツステーキ」
今回ご紹介するレシピは、この時期だけのお楽しみ、春キャベツを大胆に焼いたステーキ。芯を残したまま豪快に、ただただキャベツを焼くだけというシンプルレシピ。蓋はせず、焼き時間も短時間にして、あえて半生状態に仕上げるのがポイントです。こんがり焼けたキャベツの表面と、シャッキリみずみずしさの残った内側の両方を味わうお料理。キャベツの甘味が凝縮され、芯まで美味しくいただけます。
甘くて柔らかい！春キャベツと豚バラのブレゼの作り方
4月の旬の食材には春キャベツ、菜の花、新たまねぎなどいろいろあります。旬の食材を食べると心も身体も元気になりますよね♪今回は春の食材を使った「春キャベツと豚バラのブレゼ」の作り方をご紹介します。「ブレぜ」とは、蒸し煮のことです。肉や野菜などの食材をだし汁・ワイン・水などで、弱火でゆっくりと蒸し煮にした料理のことを言います。フランス料理ではよく使われる調理法です。
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