ワイン初心者必見！ワインの色（濃淡）を見てみよう。
今日のワンポイントレッスンは赤ワインの色の味方 PART1です。せっかくのワイン、ゴクゴクと飲んでしまってもいいのですがすこし観察する方法を知っているとワインの楽しみも増えます。今回はレストランやホームパーティでちょっとかっこよく振る舞える色の見方をご紹介します。
これでもう割らない！ワイングラスの手入れ方法を知っておこう。
今回のワンポイントレッスンはグラスのお手入れの仕方です。せっかくグラスをこだわって選んでも、お手入れの仕方がわからなくて困った、もしくはグラスを割ってしまったという経験はないでしょうか。今日はそんな方にぴったりのワンポイントをお届けします。
ワイングラスで味が変わる！ワインに適したグラスの選び方。
今日のワンポイントレッスンはグラスの選び方です。皆さんは、お家でワインを飲む時はどんなグラスを使っていますか？「とりあえず、あるグラスで飲んでいた」「まったく気にしてなかったよ」そんな方もいらっしゃるかもしれません。
失敗しないスパークリングワインの開け方
今回のワンポイントレッスンはスパークリングワインの開け方です。スパークリングワインを皆さんはご自分で開けたことがありますか？泡の入ったワインは、泡の入っていないワインと容器や栓が少しちがっているので、その開け方をまちがえると大きな事故に繋がる可能性があります。
美味しく安全に飲むためにチェック！スパークリングワインの冷やし方
今回のワンポイントレッスンは、スパークリングワインの冷やし方です。どうしてスパークリングワインを冷やす必要があるのか、まずは初めに2つの理由をご紹介します。
1つ目は、ワインの泡もちをよくするためです。
ちゃんと使えてますか？正しいソムリエナイフの使い方
今回のワインポイントレッスンはソムリエナイフの使い方です。まずはワインを空けるための4つの道具を紹介します。まずはこちらから...よくホテルで見かけるT字型のオープナーです。こちらのオープナーは非常に力が掛かって、簡単に開けるのが難しいです。
ワインを美味しくするデキャンティングのポイントを知ろう。
今回のワンポイントレッスンはデキャンティングです。よくテレビや漫画でソムリエさんがワインをグラスそそぐまえに何か透明の陽気に注いでいるのをみたことはないでしょうか？
ヴィンテージ(収穫年)を知れば美味しいワインが見つかる？
今回のワンポイントレッスンは、このボトルに書いてある4ケタの数字について行っていきたいと思います。みなさんは、ワインのボトルに書いてある4ケタの数字について、気を付けたことがありますか？この4ケタの数字は葡萄を収穫した年を表しています。
ワイン初心者は必見です！テイスティングの基本を知っておこう。
今日もワインを楽しむためのワンポイントレッスンをお届けします。
皆さんはテレビでソムリエさんやプロの方がグラスをくるくる回したり、もしくは、空気を吸い込みながらズルズルと飲んでいるのを見たことがありますか？なんであんなめんどくさい事をするのでしょうか？
飲み残したワインの保存方法は？
ワイン歴20年、いわゆるアラフォー世代の私だが、ワインに関しては人並み以上に飲んできた。そんな私が今回は「飲み残したワインの保存方法」をお教えしよう。「ワインは一度栓を開けたら、その日のうちに飲んでしまわなければならない」そんな言葉を聞いたことがあるかもしれないがそれは本当だろうか？今回のコラムを読んで、ワインの保存方法と楽しみ方を知ってもらいたい。