カリフォルニアのピノ・ノワールで気軽に楽しむ！「ポテトチップス うすしお味」
シンプルな塩味と薄くてパリパリした食感が癖になるキング・オブ・スナック、ポテトチップス。発売40週年ということで、超ロングセラーですね。抜群の安定感により、コンビニで特に目新しいおつまみが見当たらないとき、つい手が伸びてしまう存在です。
「スナック」のまとめ
コノスルのゲヴュルツトラミネールで合わせる！「世界のきのみ メープルくるみ」
ナッツはおつまみの大定番ですが、くるみにメープルシロップをまとわせたこのおつまみ。黒糖バージョンなんかもよく売っていますね。メープルの甘さにくるみのほんのりとした苦味、原料表記には醤油や生姜も使われています。甘じょっぱさがクセになってパクパク食べてしまう味です。
さて何を合わせようか…と考えてすぐに思いついたのがゲヴュルツトラミネールのワイン。甘やかな香りにスパイシーな苦味と言えばやはりこの品種でしょう。
酸が低く渋みも少ないワインで！「生チーズのCheeza チェダーチーズ」
ワインのために作られたようなこちらのスナック菓子、みなさんスーパーやコンビニなどで一度は手に取ったことがありますよね？
チェダーチーズを凝縮した風味のスナックなので、チーズが合うワインならなんでも合いそうですが、気をつけるのは、スナック菓子なので本物のチーズと違って酸がほとんどないというところ。ですのでまろやかな酸の低いワインと合わせるといいでしょう。
樽の効いたシャルドネに合わせて欲しい！かっぱえびせん
今も昔もおやつの大定番「かっぱえびせん」ですが、これにワインを合わせられるのか…？初めはそう思いました。でも以外にすんなりワインと合います。海老の香りが強く、ほのかに甘い。それに合わせてワインもフルーティーで香ばしいものが良さそう。やはりここは樽の効いたシャルドネでしょうか。最近はリーズナブルに買えるものも増えて嬉しい限りです。シャルドネの香ばしさ、フルーティーさがかっぱえびせんと相まって、まさに「やめられないとまらない」ことうけあいです。
樽の香りが効いた白ワインと合わせて欲しい「コパン バターソルト味」
最近はスナック菓子でも、お酒のおつまみにして全く問題ないクオリティのものが増えましたね。このコパンも、この価格にして立派なラスク。サクサクとした軽い食感とバターの風味が口いっぱいに広がり、少し強めの塩味がお酒を呼んでしかたありません。
一口食べた瞬間にワインも決定！「ニューワールドのシャルドネ」です。
意外に好相性！スパークリングワインとベビースターラーメン チキン
とある筋から「ベビースターにシャンパーニュが合うのは有名な話」というウワサが流れてきまして…駄菓子ですよ！？本当でしょうか？
半信半疑ながら試してみました…そして私もその意見に賛成します。
旨味調味料＝アミノ酸やグルタミン酸をたっぷり使った商品ですから、アミノ酸の旨味が豊富なシャンパーニュに合うのは当然のこと。もう一つ付け加えるなら、熟成の進んだものならさらに旨味が豊富でなおよしでしょう。
モスカート・ダスティと合わせて欲しい「柿の種 スーパーフレッシュ！わさび」
酒飲みのおつまみとしては定番中の定番、柿の種。いろいろなフレーバーが出ていて、食べ比べるのも楽しみのひとつです。ずばりワイン向けの「たねバル」シリーズもありますね。
しかし今回は、あえてワサビ味！唐辛子+ワサビという辛さの二乗のようなものにどんなワインを合わせれば…と思いましたが、食べてみるとそんなに強烈な辛さはなく、菜の花の辛子和えのような風味。
そこですぐに思いつくのがハーブっぽい風味を持つ白ワイン。サラッとした辛口のものがよく合うのは目に見えますが、ここは一つ捻りを加えて甘さも加えてみる！ということで、北イタリアはピエモンテ州産のモスカート・ダスティはいかがでしょう。