瓶内二次発酵って何？シャンパーニュに泡が生まれる理由と美味しいワインの見極め方
スパークリングワインがお好きな方は、「瓶内二次発酵」という言葉を聞いたことはありませんか？スパークリングワインに欠かせない泡は、実は様々な造り方によって生まれます。中でも、高貴なシャンパーニュの造り方でもある瓶内二次発酵は、高品質なスパークリングワインを生み出します。
今回は瓶内二次発酵の説明と、おすすめワインをご紹介します。美味しいスパークリングワインの見極め方を知ると、いつものワインの選び方が変わりますよ。