1,000円台で味わえる！アウトドアにおすすめなイタリアワインをテイスティングしてみた
イタリアワインが飲み手の心を掴んで離さないのは、飲むたびに新しい発見があるからではないでしょうか。豊かなテロワールと多様なアイデンティティゆえに、フランスワインとは異なる魅力を発揮しています。春夏秋冬を通じて楽しめるイタリアワインですが、今回はこれからのシーズン、特にアウトドアにぴったりなワインを見つけたのでご紹介します！屋外でのワインの楽しみ方にも触れてみたいと思います。
「紫貴あき」の記事 49 件
幅広いスタイルを持つスペインワインの特徴と格付は？種類別おすすめワイン4選
日本において輸入量第4位をほこるスペインワイン。今回は、専門家も注目するスペインワインの特徴と階層構造、そしてラベルの読み方から、ワイン選びのポイント、更にはおすすめのスペインワインをご紹介します。
透明感ある味わい！日本ワインの進化を感じる「グレイス グリド甲州 2016」をテイスティング
甲州ワインは国内だけでなく海外のコンクールでも受賞するなど、世界的に注目を集めています。特に21世紀に入ってからその進化は目覚ましく飲み手を唸らせてきました。
先日「グリド甲州」というワインを飲んで甲州のポテンシャルの高さを改めて感じたので、ご紹介させていただきます。
イタリアワインの格付け「DOCGとDOC」の違いとは？
イタリアワインのラベルやキャップシールに「DOCG」「DOC」という文言を見たことがありますか？この言葉はいったい何を意味しているのでしょうか。
今回はイタリアワインの格付け「DOCG」、「DOC」についてご紹介いたします。
ヨーロッパのワインには品質分類がある
イタリアを含む、フランス、ドイツなどのヨーロッパ諸国にはワインを品質で分類したヒエラルキーがあり、どの国も大枠は同じようなものになっています。
簡単にいうと、上の分類になればなるほど、厳しい法律が定められていて格が高くなる、またその見返りとして土地の名前を名乗ることが認められているというものです。フランスの最上級の等級はAOC（Appellation d'Origine Contrôlée）と呼ばれており、それと同じ位置づけにあるイタリアの等級がDOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita）なのです。
料理とワインの代表的な組み合わせ Part2
今日のワンポイントレッスンは「料理とワインの組み合わせPart2」です。前回、シーフードを中心に有名なマッチングを見ていきました。今回は、肉類を中心にその代表的なものを見ていきましょう。
料理とワインの代表的な組み合わせ Part1
今日のワンポイントレッスンは、「料理とワインの代表的な組み合わせPart1」です。
料理とワインを組み合わせる時には、ある程度、個人の価値観や経験に基づいて行われます。ですから、「こうでなければならない」というのがないのが本音です。
しかし百人一首で上句が読まれたら、下句がぱっと思いつくような感覚で、食材と品種の代表的な組み合わせがいくつか存在します。今日はその一部をクイズ形式で紹介します。
華やかな香りを放ち、女性から人気の「ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエ」
「ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエ」で使用されているブドウ品種「ヴィオニエ」は、フランスのローヌ地方を本家本元とする品種で、華やかで凛とした白い花のような香りが特徴的です。今回は、そんなヴィオニエから造られたワイン、「ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエ」をご紹介します。
フランスワインでよく聞く「AOC」とはいったい何を指しているのでしょうか？
今日のワンポイントレッスンはAOCについてです。
フランスのワインを購入するとPOPや説明書に「AOC ○○」と書かれていたりします。いったいこのAOCとは何を指しているのでしょうか。今日はそのことについてご紹介します。
古木について
今日のワンポイントレッスンは「古木について」です。
時々、ワインを買うときに説明書きに「樹齢○年のブドウから造られました」「このワインは古木から造られています」など書かれています。
古木とはどの様なものを指すのでしょうか、今日はそのことについてご紹介します。
複数のワインを飲む時の順番 PART2
今日のワンポイントレッスンは、ワインを飲む順番Part2です。
ワイン会などで複数のワインがあった場合、飲む順番に気を使わなければ、せっかくのワインの味わいが台無しになってしまいます。前回に加え、もう一つワインの世界で広く知れ渡っているルールをご紹介しましょう。
複数のワインを飲む時の順番
今回のワンポイントレッスンは、「ワインを飲む時の順番」です。 春は歓迎会などで、ワインを飲むことが多いシーズンですね。複数のワインに会った時はどのような順番で飲めばいいのでしょうか？今回はその順番をご紹介していきます。
ロゼワインの色を観察しよう
今回のワンポイントレッスンは、「ロゼワインの色の見方」です。 ロゼワインが映える季節になりました。今日はロゼワインの色の見方をご紹介します。ロゼワインのピンク色は、「ハッピーカラー」として知られています。英語圏では「In the pink(絶好調)」、フランス語に「La vie en rose（幸せな生活）」という表現もありますし、カラーセラピーでは心や体に満ち足りた気分をもたらしたいときに用いられています。
コルクの裏に付着しているワインの結晶の正体は？
今回のワンポイントレッスンは、「ワインの結晶」です。
コルクを開けた時に、キラキラと光る結晶のようなものを見つけたことはないでしょうか。今日は、この結晶のような塊についてご紹介します。
色々なワインの栓について
今回のワンポイントレッスンは色々なワインの栓です。高級ワインの栓は約250年間に渡って、天然コルクが主流でした。21世紀に入って様さまざまな栓が出てきたので、今回はワインの栓についてご紹介いたします。
ソムリエナイフを使ったコルクの正しい開け方
今回のワンポイントレッスンはソムリエナイフを使ったコルクの開け方です。コルクをあげている途中で折れてしまったり、ボロボロになってしまった経験はないですか？以前、ワインの開け方をご紹介しましたが、今回は「コルクの開け方」だけにフォーカスをしてお話ししていきます。
シャンパングラスの選び方
今日のワンポイントレッスンはシャンパンのグラスの選び方です。年末年始になると、クリスマス、お正月とスパークリングワインを飲む機会が増えそうです。中でもシャンパンはとても繊細なので、グラス選びに失敗するとせっかくの味わいが台無しになってしまいます。そこで今日はシャンパングラスの選び方をご紹介します。
タブーにご注意！ワインの注ぎ方、注がれ方
高級レストランなどに行くと、立ち居振る舞いなど、気になるものですね。できれば、かっこ良くスムーズにこなしたいものです。今回はレストランでのワインの注がれ方と、ワイン会やホームパーティーでのワインの注ぎ方のマナーについてご紹介します。
こんなにあった！ワインのいろいろなボトルサイズ
一般的に、ワインは750mlの容器に入れられていますが、実際は様々なサイズがあることをご存知でしたか？売り場で見かけることがあるのが、375ml入りのハーフボトルや、1,500ml入のマグナムボトルです。今回はワインのボトルサイズと味わいの違いについてご紹介します。
「室温」ってどれくらい？ワインの温度の測り方
暑い季節になりました。ワインも冷やして飲めるものを楽しみたいシーズンですね。今回はそういった時に重要になる、ワインの温度の測り方などについて一緒に勉強していきましょう。