手軽な道具を使って冷蔵庫でワインを保存する方法
今回のワンポイントレッスンは、自宅での簡単なワインの保存方法です。購入したワインをそのままの状態で保管すると、劣化して味が台無しになってしまいます。せっかく買ったのならば、いつでも美味しいワインが飲みたいですよね。そこで、自宅で簡単にワインを長い間保管する方法をご紹介します。
これであなたもワイン通！香りの良し悪しを決める香りの嗅ぎ方
ワインを飲んでいる人であれば知っていると思いますが、ワインの良し悪しを評価する場合、味と香りのどちらが重要かというと...圧倒的に香りが大事なんですよね。という事で、今回は香りの嗅ぎ方をご紹介します。
ドイツが誇る美味しくて香しい白ワイン、リースリング
リースリングはドイツを代表する白ワイン。「ドイツワインは甘い」という印象を広める一端を担ってしまったリースリングですが、実際は単に甘ったるいだけのお酒ではありません。今回はリースリングの魅力をご紹介いたします。
これでワイン上級者！ワインの色調と粘性をチェックしよう。
今日のワンポイントレッスンは赤ワインの色の見方（パート2)です。前回は濃淡の見方を紹介しましたので今回はもう少し踏み込んでお話していきたいと思います。
簡単でオシャレ！女子力を上げる素敵なチーズの盛り付け方
チーズはそのまま食べても充分おいしいんですが、パンやフルーツなどを添えれば、さらにチーズの美味しさが引き立ちます。今回はチーズを盛り付ける上でのポイントや、用意しておきたいものをまとめてみました！テーブルにあるだけでテンションが上がっちゃうようなチーズの盛り付け方をご紹介します。
ワイン初心者必見！ワインの色（濃淡）を見てみよう。
今日のワンポイントレッスンは赤ワインの色の味方 PART1です。せっかくのワイン、ゴクゴクと飲んでしまってもいいのですがすこし観察する方法を知っているとワインの楽しみも増えます。今回はレストランやホームパーティでちょっとかっこよく振る舞える色の見方をご紹介します。
【第6話】デート時、奢るor割り勘？のボーダーラインは何歳あたりで変化する？
新宿二丁目。ここに、昼間は某企業にてマーケティング・リサーチを生業とし、夜だけそっとその素性を表に出す、オトコいや、オンナ？がいる。そんな“キャサリン”のもとに小百合なる旦那との不仲を訴える昭和風情の女が現れた...
これでもう割らない！ワイングラスの手入れ方法を知っておこう。
今回のワンポイントレッスンはグラスのお手入れの仕方です。せっかくグラスをこだわって選んでも、お手入れの仕方がわからなくて困った、もしくはグラスを割ってしまったという経験はないでしょうか。今日はそんな方にぴったりのワンポイントをお届けします。
【第5話】ひとりワイン飲みを侘しいと思うあなたは、古い人間？
新宿二丁目。ここに、昼間は某企業にてマーケティング・リサーチを生業とし、夜だけそっとその素性を表に出す、オトコいや、オンナ？がいる。そんな“キャサリン”のもとに小百合なる旦那との不仲を訴える昭和風情の女が現れた...
【第4話】色白美肌は赤ワインのおかげ？
新宿二丁目。ここに、昼間は某企業にてマーケティング・リサーチを生業とし、夜だけそっとその素性を表に出す、オトコいや、オンナ？がいる。そんな“キャサリン”のもとに小百合なる旦那との不仲を訴える昭和風情の女が現れた...
ワイングラスで味が変わる！ワインに適したグラスの選び方。
今日のワンポイントレッスンはグラスの選び方です。皆さんは、お家でワインを飲む時はどんなグラスを使っていますか？「とりあえず、あるグラスで飲んでいた」「まったく気にしてなかったよ」そんな方もいらっしゃるかもしれません。
失敗しないスパークリングワインの開け方
今回のワンポイントレッスンはスパークリングワインの開け方です。スパークリングワインを皆さんはご自分で開けたことがありますか？泡の入ったワインは、泡の入っていないワインと容器や栓が少しちがっているので、その開け方をまちがえると大きな事故に繋がる可能性があります。
【第2話】好きな女性を前にすると2.18倍高いワインを頼む？
新宿二丁目。ここに、昼間は某企業にてマーケティング・リサーチを生業とし、夜だけそっとその素性を表に出す、オトコいや、オンナ？がいる。
ここに生息する“キャサリン”のもとにツトムなる34歳のオトコが恋愛相談に訪れたのが前回。恋にワインが欠かせない理由と「ワイン通ではない」人が75.6％もいるという事実をデータを交えて聞かされ、自信をつけた彼のその後やいかに……
社会人1年目のワイン勉強日記 第1弾！
みなさま、初めまして！関口舞と申します。宇宙とお刺身が大好きな社会人1年生です。今日からこのサイトで、コラムを担当させていただけることになりました。私はワインは好きなのですが全く詳しくなく、いままで漠然と「おいしいなあ」と飲んでいました。
【第1話】ワインを飲むオトコは年収が高く、結婚が早い！？
新宿二丁目。ここに、昼間は某企業にてマーケティング・リサーチを生業とし、夜だけそっとその素性を表に出す、オトコいや、オンナ？がいる。
みんなは彼を“キャサリン”と呼ぶが、本名を知るものはいない。昼の仕事で仕入れた統計情報で、世のモテない人たちを毎晩メッタ切りにするが、歯に衣着せぬデータに基づいた分析により自信をつけ、恋を成就させたものも多いのだという。
美味しく安全に飲むためにチェック！スパークリングワインの冷やし方
今回のワンポイントレッスンは、スパークリングワインの冷やし方です。どうしてスパークリングワインを冷やす必要があるのか、まずは初めに2つの理由をご紹介します。
1つ目は、ワインの泡もちをよくするためです。
ワインを美味しくするデキャンティングのポイントを知ろう。
今回のワンポイントレッスンはデキャンティングです。よくテレビや漫画でソムリエさんがワインをグラスそそぐまえに何か透明の陽気に注いでいるのをみたことはないでしょうか？