白ワインと食事を一緒に摂る事で腸内環境が改善！？
秋から冬にむかい、女性が大好きなホクホクと甘いかぼちゃや栗、体をあたためる作用のある根菜類が旬を迎え、店頭にも多く並ぶようになります。これから美味しくなる旬の野菜や果物には、便秘解消に欠かせない食物繊維が豊富です。
その食物繊維と白ワインの関係をご紹介します。
「大野ゆかり」の記事 36 件
夏の肌におすすめな組み合わせ！赤ワインと酒粕の美肌効果とは？
今年の八月は、厳しい暑さが続きましたが、このところ、急に涼しくなり体調を崩したりしていませんか？九月に入り、秋の気配を感じる今日この頃。夏の疲れがでる頃でもあります！例年以上に暑かった夏。肌は強い紫外線や汗、冷房による乾燥などで、ダメージを受けています。そんな暑かった夏から秋にうつりかわる季節の変わり目は、シミやシワなど、肌あれがや夏疲れを感じやすくなります。
体を冷やさないが鉄則！真夏にワインでダイエット！
連日、厳しい暑さが続いていますが、夏バテなどしていませんか？夏休みにも入り、プールに海に、水着をきる機会も増え、露出の多い夏！
ぷにゅぷにゅのお腹や、プルプルの二の腕が気になる今日この頃です！痩せたい季節でもある夏ですが、冬よりも夏の方が太りやすい！ということを知っていましたか？
赤ワインのポリフェノールがアルツハイマー病の予防に！
少子化が叫ばれ、65歳以上の高齢者が増加しつづける日本。2004年をピークに総人口は減少し、2030年には65歳以上の高齢者が全人口の31.8％となると予想されています。また、認知病高齢者も増加していくと云われており、2015年の厚生労働省の発表によると、2025年の認知症患者は現状の1.5倍以上になるとのこと。
赤ワインに含まれるレスベラトロールの効果は本当？
赤ワインには、健康に数々の効能があるとお伝えしてきましたが、まだまだ紹介する効能があるんです。オシャレで贅沢と思われがちな赤ワインですが、普段から軽く一杯を習慣にすることで、健康を改善して老化を防止してくれるんです。今回は赤ワインに含まれるポリフェノールの一種である「レスベラトロール」についてご紹介します。
病気や老化の原因といわれる活性酸素を抑制する野菜とワインの力！
5月だというのに、連日30℃近い暑さが続いております。通常、寒い冬から春になり、緩やかに気温が上がることで、体は夏の暑さに耐えうる体つくりをしていくのですが、今年は5月から暑い...体は、急な気温変化についていけず、体調を崩しやすく、暑さなどのストレスから、活性酸素も発生しやすくなります。そんな時こそ、抗酸化力のあるビタミン豊富な野菜や果物をたっぷりとり、ストレスをためないよう美味しいワインを飲んで、リラックスする時間が大切になります。
紫外線が最も強くなる5月はビタミンCとワインで対策を！
新緑が美しく、爽やかな季節である5月は一番好きな月です。薄着になって身体も軽やかになり、なんだかワクワク、ウキウキする季節です。こんな時は、おいしいワインとともにBBQやピクニックなどに出かけたくなりますね。海や山など自然の中で過ごすことも増えるのではないでしょうか。
ストレスを抑える！おすすめのワインおつまみをご紹介
新しい職場や新しい環境、1年の中でも4月は変化の多い季節です。4月は今までとは違った新たな環境に、ワクワク、ドキドキ...楽しいこともあれば、緊張することも多く、思っている以上にストレスを抱えます。緊張状態が続き、リラックスする時間が少なくなると自律神経が乱れ、バランスをくずしてしまいます。リラックスする時間を持つということは、とても大切なことなのです。
これで安心！二日酔いの予防と対策を知っておこう！
4月は歓迎会やお花見をはじめ、お酒を飲む機会が多くなると思います。ついつい飲みすぎてしまって、次の日は二日酔いで気持ちが悪い、頭が痛いという事もあるのではないでしょうか？
二日酔いも原因と対策を知っていれば、飲みすぎなければ予防が出来るので、二日酔いの対策と予防についてご紹介します。
サクサク感がたまらない！ヘルシーなショコラグラノーラ
今回、紹介するGOOSE BUMP（グースバンプ）と一緒に楽しんでいただきたいのが、ショコラのグラノーラです。グラノーラの主材料であるオートミールは全粒穀物であり、他の穀物に比べ栄養が豊富に含まれています。
代謝をあげるビタミンB2が豊富！鴨肉で作るラグーパスタ
お肉の中でも鉄分豊富・ビタミンB1・B2の含有量が多い、鴨肉を使ったラグーパスタを作りました。ビタミンＢ１は糖質の燃焼に必須。不足すると疲れやすくなります。また、ビタミンB2はビタミンB1とともにエネルギー代謝に働き、脂質代謝に必須のビタミンです。疲労回復・ダイエット効果に抜群の鴨肉！
女性におすすめのヘルシー料理！ムール貝とあさりの白ワイン蒸し
憂鬱な気分になりがちな寒さの冬こそ、皆で集まって、ワイワイ楽しみたいものです。今回ご紹介するお料理は、お鍋一つで 簡単にできるムール貝とあさりの白ワイン蒸しです。
ワインのおつまみに！美容・健康にも効果が有るサチャインチ
明けましておめでとうございます。今年も皆様にとって、健康で、素敵な一年でありますように。昨年の年末は、27日（土）からお休みという方も多かったと思います。お正月休みはいかがお過ごしでしたか？
おもてなしにぴったり！レストランのような味わいの魚介のマリネ
今回は、簡単にできるのにレストランのような味わいの前菜レシピ「魚介のマリネ」をご紹介いたします。おうちで行うパーティーなどで出すと喜ばれるでしょう！
日本のナポリ！播州赤穂「SAKURAGUMI」に行ってきた！
兵庫県・赤穂にある予約が取れない人気店「SAKURAGUMI」は、関西のピッツァ好きの間では有名なお店です。いち早く「真のナポリピッツァ協会」に加盟し、ナポリピッツァと海鮮ナポリ料理を提供しているお店です。イタリア食材をすべてナポリから自社輸入し、日本に居ながらにして、NAPOLIの味を味わえる貴重なお店です。
お酒に弱い人にオススメ！コンフィチュールを加えた白ワインのカクテル
はじめまして。南青山にてイタリアン・フレンチおもてなし料理教室を主宰しております、大野ゆかりと申します。今月より家ワインにて、コラムを執筆させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。