高級クラブに勤める女性の50%はワインが苦手？
高級クラブに勤める女性（ホステス）と言えばお酒を飲むのが仕事、というイメージが定着していますが、高級クラブ、またはラウンジなどにお勤めされている50％の方が実はワインが苦手であることが明らかとなっています。
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気になる男性とのデート！ワインを飲んで失敗したアレコレ
気になる男性とデートの約束。共通の趣味もあるし、食べ物や飲み物の好みも似てる。そして何より会っている時の時間が楽しくて仕方ない…早速お洒落なレストランに予約して当日GOするのを楽しみにしている訳ですが、ここで欠かせない存在となるのがアルコールです。
時代と共に変化してきたBYOマナー
BYOという言葉をご存じでしょうか？たまに落ち着いたバーで出くわす「場違いな酔っ払いのオジサン」の略ではございません。「Bring Your Own」の略で、各自好きなお酒を持ち込んでください（Bring Your Own Bottle）という意味です。
ビギナー必見！もう迷わないワインリストの見方
レストランで困るのがワイン選びです。ソムリエが持ってきたワインリストを見ても、ワインの名前が原語表記で並んでいて、どれを選んでいいのか分からない...と頭を悩ませた人も多いと思います。難しいと思われるワインリストも、見るべきポイントさえ知っていれば、スマートに注文する事ができます。今回は、ビギナー必見のワインリストの見方をご紹介します。
ぼんやりとした光から優しいぬくもりを感じるテーブルランプ
ワインボトルの中から、優しいぬくもりを感じるテーブルランプ「Weinflaschen-Tischleuchte」。エコな国、ドイツで作られているので、80%がリサイクルで作れられています。
大人女子必見！レストランで気を付ける服装マナー【ランチ編】
レストランでの女性らしく、かつ、その場にふさわしい服装とはどのようなものでしょうか。ここでは女性同士での利用が多いフレンチレストランのランチタイムを想定して詳しく解説してみます。
レストランでの食事で気を付けるべき4つのワインマナー
レストランにて、楽しくワインを飲むためにはいくつか気を付けておくべきポイントがあります。恋人の前で恥ずかしい思いをしない為にもきちんとしたワインマナーを身につけて食事を楽しみましょう。
夏こそ飲みたい！ワインを使った美味しいカクテルの作り方
ワインをジュースや炭酸水で割った「ワインのカクテル」を知っていますか？
ワインが好きな方であれば、あまり飲む機会はないかもしれませんが、夏の暑い日、たまにはワインを何か割ってキリッと冷やして楽しむのもおすすめです。ワインをベースにしたカクテルは比較的飲みやすいので、ワインが苦手な人やワイン初心者にはおすすめの飲み方です。
色々なリキュールやジュースで割って、自分の好きなワインカクテルを探してみましょう。
意外と知らない！レストランでのテーブルマナー
高級レストランに行くと必ず必要とされるテーブルマナーですが、その作法を身につけておいて損はありません。
例えば仕事上での接待、恋人とのロマンチックなデート、どのようなシーンでも活用でき、尚且つあなたの好感度も上げられるとても素晴らしいコミュニケーションの一つですのでぜひ覚えてほしいと思います。
大豆たっぷりイギリス風ビーフシチュー
今回は赤ワインにピッタリのビーフシチューを紹介します。ビーフシチューと聞くと面倒そう！って思う方も多いかもしれませんね。実は私もそうでした。でもイギリス風のビーフシチューは切って煮込むだけの簡単な家庭料理。フランス風のお洒落なビーフシチューとは随分雰囲気が違うんですよ～。
大人女子必見！レストランで気を付ける服装マナー【ディナー編】
たまにはレストランでワインを…。少しだけリッチ感のあるフレンチのレストランで、ディナーを食べるシーンも大人になればあると思います。そんな女性を後押しする服装のマナーについて、気を付けておきたい点をまとめてみました。
魅惑の新食感！ハルーミチーズを知ってますか？
ワインの定番おつまみでもある「チーズ」の中でも日本ではまだ馴染みがないハルーミチーズをご存知ですか？最近は日本の大手生乳メーカーが生産するようになったので、手軽に購入できるようになったハルーミチーズ。今回はハルーミチーズの魅力と、美味しい食べ方について紹介したいと思います。
お手軽で簡単！使い終わったワインのコルクをリメイクしよう！
みなさん、ワインを飲んだあと、コルクは捨てていますか？できれば、ワインを飲んだ後に残るコルク栓は、捨ててしまわずにリメイクして再利用しましょう。コルクにはさまざまな使い道があるんです。コルクのリサイクルといえば、カードスタンド！というくらいメジャーですよね。
NYのレストラン「MARKT」のムール貝（カレー味）を再現！
日差しが強くなり、夏を思わせるような陽気になってくるとキリリと冷えた白ワインが飲みたくなりますよね。それと同時に思い出す、白ワインにピッタリの大好きな料理があるんです。以前、旅行でニューヨークを訪れた際に、ニューヨークに住む友人に案内してもらったレストラン「MARKT」。こじんまりとした佇まいながらも洗練されていて、店内でくつろぐ客たちはとってもオシャレな若者たちが食事を楽しんでいました。
これで安心！ワインをこぼしてしまった時のシミ抜き5選
うっかりワインをこぼして、シミにしてしまった経験はありませんか？ワインをこぼした際は、すぐに水や洗剤で洗えばシミにならず綺麗に落ちる場合もありますが、時間が経ったシミは非常に落ちにくくなります。ワインをこぼした時の処置は、早ければ早い方が落ちやすい点は覚えておいて下さい。そして、今回はワインをこぼした時の主な対処法を簡単にまとめてみました。
これであなたもワイン通！香りの良し悪しを決める香りの嗅ぎ方
ワインを飲んでいる人であれば知っていると思いますが、ワインの良し悪しを評価する場合、味と香りのどちらが重要かというと...圧倒的に香りが大事なんですよね。という事で、今回は香りの嗅ぎ方をご紹介します。
残り物や安物ワインが大変身！簡単で美味しいレモンリゾット
飲んで美味しいワインを料理にも利用し、さらに美味しく味わってみませんか？もちろん、高いワインはそのまま飲みきった方がいいと思います。しかし、おうちでパーティーを開いた際、栓を開けたものの飲み切れなかったワインがあったり、スーパーで買った超リーズナブルなワインを、ちょっぴり、あるいはふんだんに使って簡単に作れる絶品レシピをご紹介しましょう。
プロヴァンスの味「茄子のラタトゥユロール」をつくってみた。
前菜にしてもよし、バゲットに乗せてもよし、あれば何かと重宝するラタトゥユ。ラタトゥユはフランスのプロヴァンス地方出身...冷めても温めても美味しくて、白ワインとの相性が抜群なんです。これから旬になってくる夏野菜を使って作るので、カロリー控えめで健康にもいいんです。酒飲み女子にはぴったりですわ♪
ドイツが誇る美味しくて香しい白ワイン、リースリング
リースリングはドイツを代表する白ワイン。「ドイツワインは甘い」という印象を広める一端を担ってしまったリースリングですが、実際は単に甘ったるいだけのお酒ではありません。今回はリースリングの魅力をご紹介いたします。
イタリアの家庭の味「フォカッチャ」をつくってみた。
今回はイタリアの家庭の味であるフォカッチャをご紹介！このレシピ、実はイタリアレストランで働く私のお友達から、レシピを教えていただいたんです。お友達が働いていたイタリアンレストランでは、朝一番にその日に出すフォカッチャの仕込みから一日が始まるそうです。
お友達が働いていたイタリアンレストランでは、朝一番にその日に出すフォカッチャの仕込みから一日が始まるそうです。材料を図り、捏ねて、発酵させている間に掃除をする…手で捏ねながら一日の流れを考えて、心を落ち着かせる大切な時間といったところでしょうか。