家ワインレシピ

2014年 春のレシピ

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  • スタートワインレシピ

    • 炙りベーコンとさつま芋のニョッキ クリーミーチーズソース

      初回にお届けする赤ワイン「セレスト・ルージュ」にぴったりのレシピを、料理研究家・かわごえ直子先生にお願いしました。

      しっかりとした飲みごたえのワインには、さつま芋とチーズのこっくりとしたソースをたっぷりからめたニョッキをどうぞ。

    • 冷製チキンポーピエット ハニーマスタード風味

      初回にお届けする白ワイン「アマンディエ・マクラーレン・ヴェイル・シャルドネ」にぴったりのレシピを、料理研究家・かわごえ直子先生にお願いしました。

      ご紹介するのは、スーパーなどで簡単に揃う食材で、「お!」となること間違いなしのレシピです!

  • 2014年03月のレシピ

    • 春三種のポタージュと豚フィレロースト苺ソース

      桜が咲く頃、ようやく冬の寒さから抜け出して、新しい1年を始める気になるのは私だけでしょうか。笑 思い腰を上げ、まずは乾杯から始めましょ。 この時期にあ…

    • 豚肉とエンドウ豆のパエリア

      お家でパエリアって作ったことありますか? 今回の「男のワイン飯」は皆でシェアが似合うスペインの米料理"パエリア"です。 今、東京で一番の注目を浴びて…

  • 2014年04月のレシピ

    • ムール貝のクリーミーワイン蒸し

      2014春、祝い事にはこのロゼスプマンテで乾杯。新しいことが始まる4月に合わせてセレクトした、桜色のロゼ「ルネッタ・スプマンテ・ロゼ」。バランスが良く、飲み…

    • 桜とラム肉のフリカッセ

      4月にお届けする赤ワイン「サンタ・マリア・デ・アパルタ・カベルネソーヴィニヨン・トラディション」に合わせて、新宿にある「東京新宿ワイン事務所」にお願いを…

  • 2014年05月のレシピ

    • アボカドのお手軽和風グラタン

      今月の「男のワイン飯」はミラクル簡単レシピです。忙しい毎日、今日はもう料理っていう料理はしたくないな、でもワインを飲みたい!そんな時でも全く問題ありま…

    • レバームースとプルーンの赤ワイン漬け

      今月も楽しんで健康レシピ「女のワイン飯」のお時間です。5月にお届けするフランスはローヌの赤ワイン「VENTOUX」、この季節には飲みやすいミディアムボディで、…

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