オーストリア・ヴァッハウ/マッハヘルンドゥル訪問
今回はレシピでなく番外編です！先日オーストリアのワイナリ―を訪問してきたので、そのワイナリー訪問日記をお届けします。
訪問したワイナリーは、以前、ピエロの台所のレシピ「浅利の白ワイン蒸し×グリューナーヴェルトリーナー」で紹介した造り手・マッハヘルンドゥルさんです。...今回は彼のワイナリーを訪問しました。
訪れたのは、ヴァッハウ。ドナウ川沿いに急な段々畑が広がり、世界遺産にも指定されているとても美しい葡萄栽培地域です。