卵料理とワインを楽しもう！アスパラガスのチーズエッグ添え
チーズなどの「仲介役」を加えることで、卵とワインの組み合わせを楽しむことができます！アスパラガスの淡いグリーンに黄色い卵を添えて、春の彩りを楽しみながらワインが味わえる一品。フライパン一つで作れる簡単お手軽レシピをご紹介します。
「小泉明代」の記事 38 件
ロゼワインに合わせたい！鮭フレークとヨーグルトでお手軽ディップ
ロゼワインといえば、やっぱりそのかわいらしいピンク色が魅力的ですよね！春になると飲みたくなるという方も多いのではないでしょうか。今回はそんなロゼワインに合わせたピンク色の料理をご紹介します。鮭フレークとヨーグルトを使って簡単に作ることができます！ヨーグルトのディップはヘルシーなのも嬉しいです。「カロリーは気にならないから、水切りの手間を省きたい！」という方は水切りヨーグルトをクリームチーズにしてもOKです。鮭フレークが余っているという方にも試して欲しい簡単レシピです。
【超簡単レシピ】ワインといかの塩辛のマリアージュを楽しもう！
一般的にいかの塩辛とワインは相性が良くないといわれているため、合わせてみようと考える方は少ないかもしれません。ところが……”ワインに合う”いかの塩辛があるのです！飛鳥フーズさんの『ワインを楽しむいかの塩辛』をご紹介します！
ワインがすすむ！パーティーにも最適な「6種の冷奴アレンジ」
夏の定番料理といえば冷奴！簡単な１品料理はお酒のおつまみにぴったりですよね。今回はそんな冷奴で、ワインと楽しめるアレンジを用意しました。エスニックや洋風など様々な味わいが楽しめる冷奴を、夏のワインとともに楽しんでみてください！
2ステップで完成！ワインと気軽に楽しめるカルボナーラトースト
パスタでお馴染みのカルボナーラ！ワインと合わせるのがお好きな方も多いのではないでしょうか。そんなカルボナーラの美味しさをパンに応用した「カルボナーラトースト」をご存じですか？簡単にできて、カルボナーラのおいしさが味わえる！と話題が広まっています。今回はワインに合うカルボナーラトーストのレシピをご紹介します！
スッキリ白ワインに合わせたい。イワシとトマトのオーブン焼き
暑い日は火を使う料理を避けたい気分の日もありますよね。そんなときはオーブン焼きが便利です！今回は旬のイワシとトマトを使った簡単レシピをご紹介します。
イワシは魚屋さんにお願いして下ろしてもらえば、あっという間にオーブンに入れられますよ！さらにミニトマトとドライハーブを使えば、包丁を使わずに作ることも可能です。
エスニックとロゼがおいしい季節！フライパンで簡単ベトナム風焼き肉
近年特に人気を感じるエスニック料理は、東南アジアの料理ということもあり、暑い季節に食べたくなる方も多いのではないでしょうか。独特の味わいがおいしいエスニックは、実はワインと相性のよい料理です。今回は暑い季節においしいロゼワインに合う、簡単なベトナム風焼き肉のレシピをご紹介します。フライパンで、ぱぱっと作れるおつまみです。
梅とロゼワインが合う！大根カルパッチョでさっぱりヘルシーおつまみ
ワインの本を読んでいたら、「梅干しとロゼワインが合う」と書かれていて、気になりました。梅干しという和の食品とワインの組み合わせは、どんなおいしさだろう？と興味が湧きます。そこで今回は、簡単に作れて梅とロゼワインの相性の良さを楽しめる、大根カルパッチョのレシピをご紹介します！
不器用さんでも大丈夫。材料3つでとびっきりキュートなオリーブペンギンをワインのおつまみに
先日、「材料３つで簡単に作れて、とってもかわいいおつまみがある」と、オリーブペンギンの存在を教えてもらいました！これはかわいくて、ワインにも合いそう！と、私も早速作ってみました。私はあまり器用なほうではないのですが、それでも簡単に作ることができました！不器用さんも、ぜひ、気軽に試してみて下さい！
女子会におすすめ！ロゼワインと楽しみたいスペイン風おつまみ・マッシュルームの生ハム詰め焼き
先日、女子会をした際に好評だった簡単おつまみのレシピをご紹介します。
女子会といえばやっぱりピンク色のかわいいロゼワイン！ピンク色にあわせた生ハムと、マッシュルームを使ったスペイン風のおつまみで、オーブンまかせの簡単料理です。ロゼワイン以外にも合いますので、お好みのワインとあわせて楽しんでみて下さい！
初夏のおいしさをワインと楽しもう！赤ワインと合わせたいカツオのイタリアンポキ
初夏の風物詩といえば、初ガツオ！ということで、今回はカツオを使って、ワインにも合う簡単料理、ポキをご紹介します。
ポキはハワイ料理で、魚の切り身に醤油や油、香味野菜などを混ぜた料理で、最近では色々なバリエーションがあります。今回はオリーブオイルやミニトマト、ルッコラを使ってつくるイタリア風のポキです！初夏のおいしい食べ物をワインと一緒に楽しめます！
5分でできる！色々合わせられて便利なまるごと新玉ねぎのレンジ蒸し！
究極にシンプル！素材の味を存分に味わうなら「とろっとろジューシーな新玉ねぎのレンジ蒸し」をお試しあれ♪インパクト抜群で、メイン料理の付け合わせとしても活躍してくれます。合わせるワインは、どれにしようか迷ってしまうほど色々なワインに合います！今回はそんな新玉ねぎをダイナミックにまるごと使った、すごく簡単な1品をご紹介します。電子レンジを使って、トータル5分程で完成しますよ！
クセになる！？赤ワインと合わせたい牛ステーキの濃厚チョコソースがけ
肉料理やワインとの相性が抜群のチョコソース!独特のコクと渋み、品の良い甘さが、いつもの肉料理を少し大人な雰囲気に変えてくれます♪今日はほんのり甘くてほろ苦い濃厚チョコソースを使った、肉料理のレシピをご紹介します。
余った赤ワインが大活躍！イチゴと柑橘の赤ワインマリネのレシピ
残ったワインの使い道に悩むことはありませんか？残ったワインはお料理に活用して楽しむことができます。今回は、イチゴが旬なこの季節におすすめしたい、イチゴと柑橘の赤ワインマリネのレシピをご紹介します。
ソーヴィニヨン・ブランと合う、旬のレシピ！春野菜たっぷりグリル
春野菜で簡単にできるグリルをご紹介します。春野菜の爽やかさとほろ苦さは爽やかな香りのソーヴィニョン・ブランと相性がぴったりです。お好きな春野菜をアレンジで使いながら、ワインのおつまみとして楽しめますよ。
バレンタインにいかが？ワイン好きに贈りたい！生チョコサラミのレシピ
過去に赤ワインとチョコを食べて「赤ワインが酸っぱい＆チョコは苦い」を経験したので、あまりいい組み合わせだと思っていなかったのですが、調べてみたところ、ビターチョコであれば相性が良いとのこと。これはチャレンジしてみなくては！と思い、早速ビターチョコを使って簡単なおつまみを作ってみました。
残ったお餅でワインのおつまみ！簡単でおいしい餅グラタンのレシピ
お正月の悩みといえば、「余ってしまったお正月の食材」の使い方です。特に多いのがお餅をどう食べようか悩まれる方もいらっしゃるかもしれませんね。
今回は、余ったお餅を使って、ワインに合う簡単なグラタンのレシピをご紹介します。お餅と牛乳、それにチーズとバターがあれば作れる簡単おつまみです。
パーティードリンクにもおすすめ！金柑の甘露煮の簡単レシピ＆アレンジ
今回は、おせちに使えてワインと合わせても楽しめる、金柑の甘露煮のレシピ＆アレンジをご紹介します。ビタミンＣたっぷりで美容や健康に良く、さらにかわいらしい見た目の金柑の甘露煮は、冬の間に常備して損はない魅力的な食材の一つですよ！
レンジで5分の簡単メインディッシュ！白身魚のカルトッチョ
寒い日は温かい料理と一緒にワインを楽しみたいですよね。しかし、煮込み料理や蒸し料理は時間がかかります。そんな悩みを解決できる、電子レンジ約5分で完成！白ワインによく合うメインディッシュ料理、魚のカルトッチョをご紹介します。
カルトッチョはイタリア語で紙包みのことで、クッキングシートやアルミホイルで包んで、素材の水分で蒸し焼きにする料理などもカルトッチョと呼びます。
電子レンジを使って５分程で完成する時短レシピです。白ワインによく合うメインディッシュなので、ぜひ作ってみて下さい。
見た目もキュート！ワインに合う万能レシピ「ナッツとドライフルーツのはちみつ漬け」
先日、オシャレスーパーで「ナッツとドライフルーツのはちみつ漬け」が瓶に詰められて売られていました。チーズと組み合わせたり、お肉のソースにも使ったりできるとのこと。チーズとあわせたら、素敵なおつまみになりそう！と、惹かれつつ、「自分で作れそうじゃない？」と思い、早速自宅で挑戦してみました！