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装い一新！サントリーワイン、国産ぶどう100％ワイン「ジャパンプレミアム」シリーズのパッケージをリニューアル！

サントリーワインインターナショナル（株）は、国産ぶどう100％ワイン“日本ワイン”「ジャパンプレミアム」シリーズのパッケージをリニューアルし、2017年5月中旬以降順次発売します。サントリーワインでは国産ぶどう100％ワインを“日本ワイン”と位置づけ、「登美の丘ワイナリー」「ジャパンプレミアム」の2つのシリーズを展開。 徹底した品質管理によって生まれるその味わいには高い評価をいただいており、国内外のコンクールで多数の賞を受賞しています。 また、9月には新たに「塩尻ワイナリー」シリーズを発売し、３つのシリーズで“日本ワイン”の魅力をさらに伝えていきます。
by 家ワインニュース

世界初！コルクを抜くことなく ボトルの中のワインを注げる革新的なツール CORAVIN(コラヴァン)が2017年4月15日(土)、日本初上陸！

株式会社シナジートレーディング(所在地：大阪市中央区、代表取締役：原中 俊広)は、ワインボトルのコルクを抜くことなく、ボトルの中のワインを楽しめる世界最初で唯一のツール「コラヴァン」を2017年4月15日に発売いたしました。1本飲み切ることを考えず、少量からワインを楽しめるので、これまでにない方法でワインを味わうことができ、ワインを楽しむ方法が大きく変わります。例えば様々な種類のワインを1口ずつ飲み比べするなんてこともできるようになります。
by 家ワインニュース

春から夏にかけて食べたくなる山羊（ヤギ）のチーズの世界！

チーズは牛のミルクから作られるものが多いですが、山羊や羊、また地方によって南アメリカではアルパカのチーズなど特徴的なチーズが作られています。今回は春先に出産シーズンを迎える山羊のチーズに注目します！山羊はフランス語でシェーブルと呼ぶので、日本でもシェーブルチーズ、または英語でゴートチーズと呼ばれ、多くのファンがいます。 山羊のミルクは牛乳と違って一年中安定して得られるものではなく、シーズンがあるものです。春先に出産シーズンを迎えた山羊たちからは、春から初夏にかけて新鮮なミルクが得られ、秋ごろに再び赤ちゃんを授かるとミルクの時期は終わりになります。この短い泌乳期間のため、山羊のチーズは季節ものとしても楽しまれるということです。もちろん産地によって季節の差があったり、チーズの熟成期間が違うため一概には言えません。
by 古屋真衣

世界一複雑なショコラ。 重層構造のショコラの食べ比べが愉しめるマリアージュセット発売開始

4代目イルサンジェーの代表作・世界一複雑な重層構造のショコラ「クワトロ苺」「クワトロ マンダリンオレンジ」が、食べ比べできるギフトセットとなって4月14日（金）から発売開始されます。116年続くフランスのショコラトリー「イルサンジェー」の4代目エドワール・イルサンジェーのショコラの代表作でもある、重層構造ショコラ「クワトロシリーズ」は、果実味溢れるガナッシュ、パート・ド・フリュイ、しっとりとしたマジパン、宝石のようなジュレを１つ１つ重ねた４層構造で創られています。 その口どけの良さ、そしてショコラの味を最大限に生かした味は、誰もが感動する美味しさで、なんと1粒5日かけて製造されるそうです。
by 家ワインニュース

眩いピンクゴールドの輝きを放つ　氷を浮かべて初めて完成するロゼ シャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル ロゼ」登場！

「アイス アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由にシャンパンを楽しむことができる新しいスタイルとして、2015年より日本でも本格的に夏季限定で販売を開始。 今では1年を通して、世界中で氷を浮かべて楽しむシャンパンが定着化しました。太陽に映えるまぶしい白とピンクゴールドの輝きを放つ鮮やかなボトルの「アイス アンペリアル ロゼ」。心地よい風や陽射しあふれる爽やかな日に、大切な人と共に、シャンパンのもっと自由で開放されたスタイルを心ゆくまでご堪能下さい。
by 家ワインニュース

ワインベルトから外れた国「フィンランド」のお酒事情とは？

サンタクロースがいる北欧の国フィンランドに伺いました。この国では飲食店で21時以降はアルコールが禁止されています。世界中がお手本になる教育や福祉サービスが充実するフィンランドが生み出した独特なルールであり、治安の良さにも繋がりそうですね！さらに、小売店で4.7%以上のアルコールはフィンランド政府が関わる「Alko（アルコ）」というお店のみでしか買えません。度数の低いビールなどは普通のスーパーマーケットでも購入できますが4.7%以上であるとワインもAlkoだけでしか手に入らないのです！
by 古屋真衣

阪神百貨店「阪神大ワイン祭2017」が5月3日（水）～9日（火）まで開催！

ゴールデンウィークに毎年開催されて第42回目になる大反響の「阪神大ワイン祭」が今年も阪神百貨店にて開催されます。国やテーマ別に41ブース、約800もの銘柄がすべて試飲することができます！当日はワインに関わるイベントも多数開かれますので、ぜひお立ち寄りください。
by 家ワインニュース

東京アメリカンクラブにて「ロゼ・レボリューション 2017 東京」が5月18日～20日に開催！

初めて東京へ上陸したRosé Revolutionは5月18日（木曜日）から、20日（土曜日）まで東京アメリカン・クラブで「ロゼ・レボリューション 2017 東京」として世界各ワイン生産地からの贅沢なロゼを提供します。今年は東京のほかに、香港、シンガポールで開催される予定です。5月18日の午後7時から、初めて東京へ上陸した贅沢なディナーで週末を楽しめます。東京アメリカン・クラブのエグゼクティブ・シェフは4コースのロゼ・ペア・メニューを特別にデザインし、ワインの多様性と品質、そして、最高のダイニングを演出しました。
by 家ワインニュース

5分でできる！色々合わせられて便利なまるごと新玉ねぎのレンジ蒸し！

究極にシンプル！素材の味を存分に味わうなら「とろっとろジューシーな新玉ねぎのレンジ蒸し」をお試しあれ♪インパクト抜群で、メイン料理の付け合わせとしても活躍してくれます。合わせるワインは、どれにしようか迷ってしまうほど色々なワインに合います！今回はそんな新玉ねぎをダイナミックにまるごと使った、すごく簡単な1品をご紹介します。電子レンジを使って、トータル5分程で完成しますよ！
by 小泉明代

切って焼くだけ！芯まで美味しい「春キャベツステーキ」

今回ご紹介するレシピは、この時期だけのお楽しみ、春キャベツを大胆に焼いたステーキ。芯を残したまま豪快に、ただただキャベツを焼くだけというシンプルレシピ。蓋はせず、焼き時間も短時間にして、あえて半生状態に仕上げるのがポイントです。こんがり焼けたキャベツの表面と、シャッキリみずみずしさの残った内側の両方を味わうお料理。キャベツの甘味が凝縮され、芯まで美味しくいただけます。
by 加瀬まなみ

第二回武蔵ワイナリー「小川のワイン祭」が4月29日、埼玉伝統工芸会館にて開催！

オーガニック野菜や身体に優しい健康フードが集まる、こだわりのワイン祭が開かれます。第2回となる武蔵ワイナリー小川のワイン祭は、こだわり日本ワインの有料試飲会も9社ほど増えて充実し、その他ステージイベントも開催されます。武蔵ワイナリーは、有機農業の里・埼玉県比企郡小川町で、農薬を使わず自然のちからだけで育った健全な葡萄を、葡萄がもつ天然の酵母だけで醸した自然派ワイン「小川小公子」を造っています。
by 家ワインニュース

マリッジ・シャンパーニュ「カナール・デュシェーヌ」が4月27日より日本上陸！

酒類・食品類の小売と卸および輸入事業を行う徳岡は、シャンパーニュのグランメゾン「カナール・デュシェーヌ」のワインを4月27日より各種販売を開始します。フランス国内ではプレミアム・ブランドとしてその味をが愛されており、世界中のシャンパーニュ愛好家にもその品質を高く評価されています。フランス国内小売市場販売数シェア第2位を誇り（※）、世界50ヶ国以上で愛されるインターナショナルブランドの一つです。日本ではキュヴェ・レオニー　ブリュットが、2016年6月からANAのビジネスクラスでも提供されます。
by 家ワインニュース

チーズとトマトで大胆アレンジ「フライパンで作るイタリアンしゅうまい」

シュウマイなのにイタリアン！フライパンだけで簡単においしく作れるので、ホームパーティーにおすすめです。新生活が始まり、新しいお友達を招く機会も多い時期。ちょっと目先の変わったオリジナル性のあるお料理をお出しして、皆に喜んでもらいましょう！今回はフライパンで蒸して作る簡単イタリアンしゅうまいのレシピをご紹介します。
by 三谷良子

ブラジル発セミスイート スパークリングワイン「CHANDON PASSION」が4月25日より発売！

MHD モエヘネシーディアジオ株式会社は、プレミアムスパークリングワイン 「CHANDON」から、情熱の国ブラジルで造られた新しいセミスイート スパークリングワイン 「CHANDON PASSION（シャンドン パッション）」を2017年4月25日から主要百貨店を中心として販売開始します。氷やトロピカルフルーツを入れたり新感覚の飲み方も楽しめます。
by 家ワインニュース

インドで造られたワインってどんなもの？

今やワインは世界中で造られていますが、インドでも北部から南部まで幅広い地域で盛んに造られているってご存知ですか？ インドは高温多湿でワイン造りに向いてないと思われがちですが、寒暖の差が激しい高地が多いことから1990年代頃からワインが造られるようになりました。 意外にワイン造りに適しており、世界のワイン銘醸地と似た気候だと評される地域もあるほどです。北部のヒマカル、中西部のナシーク、サンガリ、南部のベンガルでインドのワイナリーが点在しており、近年盛んにワインが造られるようになりました。  今回ご紹介する「スラ・ヴィンヤーズ　ブリュット」はインド最大のワイン生産地である中西部のナシークで造られているスパークリングワインです
by 山路つかさ

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳がワインリゾートに進化して4月22日リニューアルオープン！

「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」は、2017年4月22日にリニューアルオープンします。2017年1月11日より約3ヶ月間、全館休館して総工費15億円をかけ、客室やビュッフェ＆グリルレストラン「YYgrill」などを改装します。全館休館をしての大規模な改装は、今回が初めての試みです。改装のコンセプトは「ワインリゾ―トの更なる進化」です。
by 家ワインニュース