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スパイスにひと工夫！体の中から温めるホットワインで温活ダイエット！

1月も終わり、お正月に増えてしまった体重がもとに戻った人もいれば、いっこうに戻らない人も沢山いらっしゃるのではないでしょうか？私もいっこうに戻らない内の1人です。数年前までは、お正月が終わって、もとの生活に戻れば、意識しなくとも自然に戻っていたのに・・・。 一刻も早くもとの体重に戻さなければ！ 「痩せやすかった数年前と今とで、何が違うのだろう？」と考えたら、「冷え性」になったということに気が付きました。足先の冷えは特に酷く、タイツを２枚履きした上に、さらに厚めのソックスを履くなど、オシャレは二の次状態。
by 森原由貴

メルシャン「日本の地ワイン 新鶴シャルドネ 2016」を北日本エリア限定で発売

メルシャン株式会社は、日本産ブドウ100％で造る「日本の地ワイン」シリーズから、「日本の地ワイン　新鶴シャルドネ」を2016年の新ヴィンテージより、北日本エリア1道・6県（北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県）限定にて、2月21日（火）より販売を再開します。
by 家ワインニュース

神戸ベイシェラトン ワインフェスティバル 2017

第38回目を迎える大人気イベント。入口でグラスを受け取ったら世界各国250種類以上のワインテイスティングをお楽しみください。 人気の「ワイン利き酒コンテスト」、「シャンパンセミナー」、「にこいちスペシャルライブ」の他、「シェラトンマルシェ」の野菜とワインのマリアージュ、新鮮野菜の直接販売コーナーなど盛りだくさん。
by 家ワインニュース

油揚げで作る簡単絶品おつまみ！とろりチーズの巾着焼き

今回は油揚げで、ワインのおつまみを作りましょう。油揚げは豆腐を揚げたものなので、たんぱく質、炭水化物、カルシウムの他イソフラボンなどの大豆製品特有の栄養素がたくさん含まれています。良質のたんぱく質はアルコールの分解を助ける働きがあり、大豆たんぱくには、コレステロールを下げ、動脈硬化予防、血圧を下げる働きもあります。
by 三谷良子

【鍋とワインの楽しみ方】豚しゃぶしゃぶ鍋と〆にぴったりなワイン

まだまだ寒い日が続き、温かいお鍋が恋しい時期です。ホームパーティーでお鍋にする方も多いかと思います。お鍋に日本酒やビールもいいですが、お鍋に相性のよいワインを合わせるのも素敵でお洒落感アップします。今回は豚しゃぶしゃぶ鍋にぴったり寄り添うワインをご紹介します。
by かわごえ直子

サントリーワイン、イタリアワイン「タヴェルネッロ シチリア オーガニック」を発売

サントリーワインインターナショナル（株）は、イタリアワイン「タヴェルネッロ シチリア オーガニック」を3月14日（火）から全国で新発売します。「タヴェルネッロ」とは、イタリアを代表するワインメーカー「カヴィロ社」が展開している“日常的に楽しめるワイン”で、世界で最も販売数量の多い（※1）イタリアワインブランドです。イタリア本国においても、家庭用スーパーへの配荷率97％（※2）を誇る国民的ブランドです。
by 家ワインニュース

メルシャンが世界から集めたおいしいワインをお届けする「ワールドセレクション」新発売

メルシャン株式会社は、日本のお客さまにもっと手軽にワインを楽しんでいただきたいという理念のもと、産地（国籍）、品種（シングルセパージュ）、品質（メルシャンの知見を生かした技術力）、わかりやすさ、にこだわった輸入デイリーセパージュワインシリーズ「ワールドセレクション」（2種）を、2月14日（火）より全国で発売します。
by 家ワインニュース

「東京初のワイナリー～ワインできるまで～」講演会

公益財団法人練馬区文化振興協会主催のイベントです。2月4日より開催される収蔵品企画展「しょうゆ・みそ・さけ」の関連イベントとして、東京初のワイナリーである「東京ワイナリー」の講演会で代表の越後屋美和さんが登壇されます。 本展では、醤油・味噌の製造道具のほか、徳利や盃などの酒にかかわる道具を展示し、練馬区域における醸造について紹介します。また、現在区内で活躍する各醸造所（味噌・麹・甘酒醸造施設、ワイン醸造施設）などについても紹介します。
by 家ワインニュース

世界を旅するワイン展2017

毎年開催されている伊勢丹新宿店主催のワインイベントです。「造り手の個性」にスポットをあて、世界のワインをご紹介します。生産者も来場される予定なので、造り手から直接お話しを聞くこともできますよ。※詳細が決まり次第追加していきます。
by 家ワインニュース

バレンタインにいかが？ワイン好きに贈りたい！生チョコサラミのレシピ

過去に赤ワインとチョコを食べて「赤ワインが酸っぱい＆チョコは苦い」を経験したので、あまりいい組み合わせだと思っていなかったのですが、調べてみたところ、ビターチョコであれば相性が良いとのこと。これはチャレンジしてみなくては！と思い、早速ビターチョコを使って簡単なおつまみを作ってみました。
by 小泉明代

味付けはシンプルに塩だけ！寒い日に食べたい豚大根の和風ポトフ

寒い日の夜はポトフでほっこり♪体も心も温まりましょう。ウィンナーやジャガイモをコンソメでコトコト煮た洋風ポトフも美味しいけど、我が家では根菜とカツオだしの和風ポトフをよく作ります。味付けはシンプルに塩だけ。野菜の旨みがじんわり溶け込み、ほっこり甘いスープに変身してくれますよ。
by 加瀬まなみ

ワイン入門！ワインの劣化でよく聞くブショネってどんな状態なの？

ブショネとは劣化したワインを表す用語で、コルク臭とも言われ、ブション（コルク）に起因する品質劣化のことです。ブショネには僅かなブショネから、顔を近づけただけで顔をしかめてしまうほど重度のものまでありますが、飲んでしまっても健康に害はありません。ブショネは保存環境が理想的でも発生してしまうものなので、ある意味で不可抗力といえますが、今回はこの「ブショネ」についてご紹介します。
by 山路つかさ

カマンベールチーズをまるごと入れちゃう！トロトロで美味しい白ワイン味噌鍋

近頃はさまざまな鍋の種類があって驚かされます。そんな種類豊富な中で、今回は「白ワイン味噌鍋」を紹介したいと思います。 名前の通り、白ワインとお味噌がベースのお鍋です。作り方は非常に簡単で、味噌仕立てのお鍋に白ワインを１カップ程度加えるだけ。これでベースの汁はできあがりです。あとは好きな具材を加えればできあがり。
by 森原由貴

今さら聞けない！自然派ワインの定義や特徴ってどのようなもの？

“自然派ワイン”という言葉を耳にしたことがある人も多いと思います。自然派ワインと一言で言っても、その種類はいくつもあります。有名どころだと「ロマネ・コンティ」のブドウもオーガニックで造られているため、究極の自然派ワインだと言われています。では、自然派ワインの定義や特徴はどのようなものなのでしょうか？
by 山路つかさ

硬くなったパンを再生！やみつきになるパルミジャーノ・レッジャーノラスクの作り方

残った食パンが硬くなってしまっては、食べる気になりませんよね？そこで、今回はかたくなった食パンを、ワインのおつまみになる贅沢なチーズラスクにアレンジする方法をご紹介します。以前、料理教室のイベントでご紹介したことがあるのですが、その時は「簡単なのにとまらない美味しさ」と大好評でした。
by かわごえ直子

まるでガラスのよう！落としても割れないワイングラス「トライタン」とは？

ワイングラスは消耗品なので「割れないグラス」にも注目が集まっています。また、昨今はアウトドアでワインを飲むなど、その利用シーンは益々広がりをみせています。これまで、アウトドアでワインを飲むとなれば、紙コップや組み立て式のプラスチックのワイングラスが主流でしたが、昨今は特殊樹脂などを使った「割れないワイングラス」が登場しています。今回はそんな割れないワイングラスから「トライタン」をご紹介します。
by ハヤシアユミ

残ったお餅でワインのおつまみ！簡単でおいしい餅グラタンのレシピ

お正月の悩みといえば、「余ってしまったお正月の食材」の使い方です。特に多いのがお餅をどう食べようか悩まれる方もいらっしゃるかもしれませんね。 今回は、余ったお餅を使って、ワインに合う簡単なグラタンのレシピをご紹介します。お餅と牛乳、それにチーズとバターがあれば作れる簡単おつまみです。
by 小泉明代

食物繊維たっぷり！イタリア生まれの全粒粉グラハムクラッカーがおすすめ

ワインのあるテーブルには、もはや定番のように登場するクラッカー。市販のディップを添えたり、色とりどりの具材をのせてオシャレに盛り付けたり。おもてなしにも家呑みにも、様々なシーンで活躍してくれます。そこで、今回は私がおすすめするクラッカー「MISURA（ミズーラ）全粒粉クラッカー」をご紹介します。
by 加瀬まなみ