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広島カープワイン「広島三次カープワイン カ舞吼！‐KABUKU‐」が数量限定で登場！！

2016年に25年ぶりとなるセ・リーグ優勝を果たした「広島東洋カープ」は日本中の話題になりました。そんな広島カープを応援するワインが2017年2月1日登場しました。2017年のチームキャッチフレーズである「カ舞吼！‐KABUKU‐」という名を盛り込んだ「広島三次カープワイン　カ舞吼！‐KABUKU‐」というワインです。
by 家ワインニュース

60銘柄以上のワインが集結するスペシャルナイト『ワインフェスト2017』が開催

約60銘柄以上の様々な国のワインと料理を、奈良ホテルのソムリエ達とともに心ゆくまでお楽しみいただける毎年恒例のイベントが、平成29年2月23日（木）18：30～21：00、今年も開催されます。100年の歴史を誇る奈良ホテルというすばらしい会場でワインの薫りに包まれて、スペシャルな一夜をお過ごしくださいね。
by 家ワインニュース

オーガニックワインの祭典『ミレジム・ビオ』2017がマルセイユにて開催！！

Millésime Bio（ミレジム・ビオ）は、フランスで有機ブドウ栽培が盛んなラングドック＝ルシヨン地域圏の中心地で開催されるオーガニックワインの祭典です。今年のミレジム・ビオ2017は1月30日（月）から2月1日（水）の3日間、マルセイユ シャノン（Marseille-Chanot Exhibition Centre）にて開催されました。
by 家ワインニュース

切って混ぜるだけ！とろ～り玉子が美味しい「まぐろとアボカドのポキ」レシピ

今回は10分で作れる「まぐろとアボカドのポキ」のレシピをご紹介します。簡単なのに、盛り付けの一工夫だけでワンランク上のお料理に！食卓がとっても華やかになり、ワインが進み会話も弾みますよ。温泉玉子がとろ～り濃厚なソースになって、マグロとアボカドに絡み、コクのある白ワインやロゼワインにも寄り添う極上のおつまみになります。
by かわごえ直子

チーズプロフェッショナル協会（著）「チーズの教本2017」発売開始

小学館クリエイティブ出版、チーズプロフェッショナル協会（著）の「チーズの教本2017」が2017年2月6日より発売が開始ました。 チーズを扱う全ての人に必須の１冊で、チーズの歴史から製造工程、各国のチーズといった基本的なことから生産・消費や販売とったプロの知識、チーズを使った料理やチーズと合う飲み物といった一般の人も知りたい内容が網羅されています。
by 家ワインニュース

3/4(土)〈参加無料〉『野生酵母仕込みの無濾過ワインが並ぶ　試飲＆販売会』〜南仏 プロヴァンス＆南ローヌワイン〜

3/4(土)13:00~19:00 南仏ワイン専門インポーターの試飲会が目黒itto1Fスタジオ（目黒区目黒本町2-24-14)にて開催されます。 野生酵母によって自然に作られるオーガニックのワインを中心に扱っており、日本のカルトワイン、ファンキーシャトーも販売されます。日本初入荷のワインもあり、ヴィンテージ違い、土壌の違い、区画の違いなどの試飲もできます。やさしい味わいのグルナッシュとムールヴェドルのワインを用意しました。
by 家ワインニュース

国産ぶどうを100％使用した「日本ワイン」の新ブランド『サントネージュ』3シリーズが新発売！

アサヒビール株式会社は、日本ワインの新ブランドとしてワイナリーの名を冠した『サントネージュ』を2017年4月11日（火）より全国で新発売します。 サントネージュとは“聖なる雪”（Sainte Neige）を意味し、富士山の頂きにかかる雪が由来となっています。ラベルは“聖なる雪”をイメージした純白の六角形で、中心にブランド名である「Sainte Neige（サントネージュ）」と雪の結晶をデザインで“日本の清らかさ･美しさ”を表現したワインにぴったりのデザインです。
by 家ワインニュース

“SAKURA”Japan Women’s Wine Awards 2017 結果発表

第4回目を迎える「サクラアワード」の審査会が、2017年1月28日から2月1日までの5日間、アグネスホテルアンドアパートメンツ東京で行われました。日本のワイン業界で活躍する『女性』406人の審査員が、37カ国4,212アイテムのワインをブラインド・テイスティングにより審査しました。
by 家ワインニュース

5つ星ホテルでも愛されるベストセラーのシュピゲラウ『ヴィノグランデ』シリーズがオンラインで購入可能に！

世界中にある五つ星ホテルやレストラン、のプロたちに愛用されている「シュピゲラウ」のワイングラス。その中でも、ベストセラーの『ヴィノグランデ』シリーズが公式オンラインショップで2月7日（火）から販売をスタートします。 シュピゲラウのコンセプトは「Light&strong（軽くて強い）」というもの。鉛を含まず、『上質で薄い』ガラスを作り出す「吹きガラス製法」により軽量感をアップし、 製造工程に使用するチューブにプラチナを採用した「プラチナ製法」で耐久性を向上させています。
by 家ワインニュース

EROTYKA TOKYO PARIS クリエイティブ・アートディレクター米津智之氏デザインによる華やかなボトルが発売！！

シャンドン ロゼ限定ボトル「シャンドン ロゼCHANDON ROSÉ BY TOMOYUKI YONEZU」を2月21日（火）より、全国主要百貨店等にて販売を開始します。 オーストラリアのプレミアム スパークリングワイン“CHANDON”は、日本の文化「花鳥風月」に注目してデザインボトルをつくったそう。こちらのロゼは、桜だけでなく、椿や牡丹、月、鳥など『和のモチーフ』を入れた日本発のデザインになっています！
by 家ワインニュース

バレンタインやホワイトデーにぴったり！エキゾチックな色とハート型のオーガニックチーズ

今回はバレンタインやホワイトデーにおすすめなハート型のオーガニックチーズをご紹介したいと思います！ イギリスを代表するチェダーチーズは日本でも有名ですよね。元祖サマセット州発祥の15ヶ月以上の熟成を経た「本物の」チェダーチーズはなかなか手に入らないんです。皆さんは本物を食べたくないですか？ とても可愛いいハート型とイギリスといったらのユニオンジャック柄が入った、「Organic Vintage Cheddar」 は伝統的チェダリング製法と16ヶ月熟成により驚くほどのコクと旨みであるアミノ酸の結晶が感じられるんです！
by 家ワインニュース

頑張るワタシへ。バレンタインデーはワインと合うご褒美チョコを贈ろう！

ワイン愛好者にとって、チョコレートは特別な存在。味わいに立体感を与えます。特にオレンジピール入りのチョコレートは、赤、白、ロゼ、スパークリング、どのタイプにも合わせられる万能おつまみです。今回はご褒美チョコに最適なおすすめ商品とアレンジレシピをご紹介します。
by 加瀬まなみ

よく分かる！日本ワインブームだからこそ知っておきたい日本ワインの歴史

財務省が発表した貿易統計により、日本における2016年のチリワイン輸入量が約5046万リットルと伝えられました。フランスワインの輸入量は4571万リットルだったことからもチリワインは国内輸入量を2年連続で上回ったこととなり、結果的に輸入ワイン1位の座は2016年もチリとなりました。 カジュアルながら高品質なチリワインブームは、まだまだ続くと見られていますが、その裏で湧き起こっているのが日本ワインブームです。今回は、その理由を探るために、日本ワインの歴史と歩みを解説していきます。
by ナカゴミコウイチ

コロンと可愛く超カンタン！ミディトマトのファルシ（肉詰め）

赤ワインを口に含むと、思わずお腹がぐ～っと鳴るほど食欲を刺激されますよね。ジューシーでフレッシュなトマトの味わいを堪能しながら赤ワインを片手に陽気に語らう時間は最高です！今回はコロンとした見た目が可愛い、トマトを丸ごと使ったおつまみ「ミディトマトのファルシ」をご紹介します。
by 築山紀子

安全で美味しいワインを守るため！ 2018年から適用の“ワイン法”とは？

ワイン法とは、生産者が産地や原材料に嘘偽りなく表示させ明瞭化すること、消費者がワインの表示を見たときにどのようなワインなのかをわかりやすくすることなどを目的としています。日本では2018年10月30日から適用することになりました。今回は日本のワイン法についてご紹介します。
by 山路つかさ