いつもの食パンをおつまみに！ロゼワインに合うおつまみ海老トースト
ロゼワインの魅力は料理に合わせやすい万能さ！甘辛い中華の味付けやクセのあるエスニック料理にも合うんですよ。今回ご紹介するレシピは「海老」「長ねぎ」「生姜」といったエスニック定番の食材を使った、海老トーストになります！
ナンプラーを使うことでさらにグっとエスニック感が増すのですが、もしナンプラーが無ければ醤油でもお試しいただけます。いつもの食パンをオシャレなワインのおつまみに変身させましょう。
「おつまみ」のまとめ
自分で作るより美味しい！グルメ缶詰「タコのアヒージョ」
タコのアヒージョは、オリーブオイルにニンニクと唐辛子を加え、タコを加えてコトコト加熱するお料理。作り方はいたって簡単ですが、タコは加熱するとどうしても硬くなってしまうのです。
柔らかに仕上げる為には、上質なタコを加熱前にたたく、一度冷凍して細胞を壊す、ネギと一緒に弱火で下茹でする…などいろいろありますが、いずれにしてもレストランでいただくあの柔らかな食感には程遠いのです。
家バル・タコのアヒージョのタコは、柔らかすぎる！とつぶやきたくなるほど柔らかで、しっかり濃厚な旨みに驚かされます。ガッツリ効かせたニンニクと唐辛子の辛み、しかしそのインパクトにタコの旨みの濃さが負けていません。
カロリーだけじゃない！ダイエット中でも気にならないワインのおつまみとは？
毎日晩酌をする方必見！少し工夫をするだけで、身体に脂肪を溜め込まないようにワインとおつまみを楽しむことができます。今回はワインのカロリーや太ってしまうメカニズム、おつまみにオススメの食材をご紹介します！
ワインがすすむ！やみつきガーリックジャーマンポテト
簡単に作れて、アレンジ次第でどんな種類のワインにも合わせることができるジャーマンポテト。今回紹介するのは、外はカリカリ、中はしっとり♪ニンニクの風味と、香ばしいベーコンの味わいがやみつきになるガーリックジャーマンポテトのレシピです！
スライサーを使って簡単に！ポテトとカマンベールチーズのガトーインビジブル
簡単で冷めてもおいしい惣菜ケーキ！野菜のおだやかな旨みと、カマンベールチーズのクセのない柔らかなミルクの風味が一度に味わえる一品です！薄くスライスされ、きれいに重ねられている切り口なので、手の込んでいる料理に見えちゃうところも嬉しいですね。今回はそんなガトーインビジブルのレシピをご紹介します。
盛り付けに差がつく！おつまみが簡単に見栄えする盛り付けテクニック
乗せるだけ、かけるだけ、添えるだけで、いつもの料理がレストランの一皿のように大変身！気分も食欲も上がっちゃうテクニック不要のアイテムをご紹介します。写真で撮っても栄えるので、毎日の料理が楽しくなりますよ。
ワインとチーズのベストスポットに！チーズ専門店「キャトルフォイユ」に行ってみた
チーズマニアも納得のチーズ専門店キャトルフォイユ！チーズの種類が豊富で、自宅用はもちろんプレゼントにも最適なお店です。大きなワイン売り場が目の前にあるのでワインに合うチーズを買いやすいのが特徴！試食をしながらお気に入りのチーズを探してみてはいかがでしょうか？
たこ焼き器で簡単パーティー料理！熱々タコのエスカルゴ風レシピ
エスカルゴ皿がなくても、たこ焼き器があれば熱々の状態のまま大人数でつまむこともできます。今回はオリーブオイルで少し軽めな味わいのタコのエスカルゴ風レシピをご紹介します。
ソーヴィニヨン・ブランと合う、旬のレシピ！春野菜たっぷりグリル
春野菜で簡単にできるグリルをご紹介します。春野菜の爽やかさとほろ苦さは爽やかな香りのソーヴィニョン・ブランと相性がぴったりです。お好きな春野菜をアレンジで使いながら、ワインのおつまみとして楽しめますよ。
切って混ぜるだけ！とろ～り玉子が美味しい「まぐろとアボカドのポキ」レシピ
今回は10分で作れる「まぐろとアボカドのポキ」のレシピをご紹介します。簡単なのに、盛り付けの一工夫だけでワンランク上のお料理に！食卓がとっても華やかになり、ワインが進み会話も弾みますよ。温泉玉子がとろ～り濃厚なソースになって、マグロとアボカドに絡み、コクのある白ワインやロゼワインにも寄り添う極上のおつまみになります。
ピクニックやお花見にも最適！簡単オシャレな前菜カナッペ
今回はおもてなしにも喜ばれる、カナッペの簡単レシピをご紹介します。スーパーでも手に入りやすい市販のうずらの卵（水煮）とサバ缶（水煮）を使用してオシャレな１品に仕上げます。おもてなし前日に用意して、当日はクラッカーに盛り付けるだけで完成です。
頑張るワタシへ。バレンタインデーはワインと合うご褒美チョコを贈ろう！
ワイン愛好者にとって、チョコレートは特別な存在。味わいに立体感を与えます。特にオレンジピール入りのチョコレートは、赤、白、ロゼ、スパークリング、どのタイプにも合わせられる万能おつまみです。今回はご褒美チョコに最適なおすすめ商品とアレンジレシピをご紹介します。
コロンと可愛く超カンタン！ミディトマトのファルシ（肉詰め）
赤ワインを口に含むと、思わずお腹がぐ～っと鳴るほど食欲を刺激されますよね。ジューシーでフレッシュなトマトの味わいを堪能しながら赤ワインを片手に陽気に語らう時間は最高です！今回はコロンとした見た目が可愛い、トマトを丸ごと使ったおつまみ「ミディトマトのファルシ」をご紹介します。
ちょっと差のつく簡単レシピ！「ハッセルバック・チキン」はいかが？
レシピサイトで大人気のハッセルバックポテトをご存知ですか？今回はチキンで作る「ハッセルバック・チキン」のレシピをご紹介します。すっきりした白ワインに合う、和風レシピです。
意外と知らない！チーズってどんな食べ物？他の乳製品との違いとは？
チーズの種類や銘柄はなんとなく知っていても、そもそもチーズはどういう食品なのか、また、他の乳製品との違いを正確に説明できる人は案外少ないかもしれません。今回は、チーズの生い立ちや、チーズを始めとした乳製品についてご紹介します。
ワインとの相性抜群！天然酵母種の種類と特徴を知って自分好みのパンを探そう
目には見えないけれど、いたるところに存在している酵母菌。国や場所が変われば酵母の種類も変わり、パンの膨らみ方や味わいも違ってきます。今回は、パン作りで使われている代表的な天然酵母種4種類と、その特徴をご紹介します。
食物繊維たっぷり！イタリア生まれの全粒粉グラハムクラッカーがおすすめ
ワインのあるテーブルには、もはや定番のように登場するクラッカー。市販のディップを添えたり、色とりどりの具材をのせてオシャレに盛り付けたり。おもてなしにも家呑みにも、様々なシーンで活躍してくれます。そこで、今回は私がおすすめするクラッカー「MISURA（ミズーラ）全粒粉クラッカー」をご紹介します。
ワインとの相性も良い？プレミアムポテトチップス「トレース」
今夜はちょっとだけ気分よく飲みたいな、というシチュエーションなら、とっておきの贅沢ポテトチップス。昨年の冬、売切れ続出だった評判のポテチがコンビニに帰ってきました！バルセロナ発、パタタ・フリタス・トーレス社の厳選ポテトチップスをご紹介します。
女性必見！スッキリお腹とつるつる美肌になる？ワインと一緒に食べたいおつまみ5選
ワインと一緒に食べるおつまみにも、肌や腸に効果があるものをチョイスすれば、更に健康的にアンチエイジングできそうです。そこで、今回はワインと一緒に食べると効果的なおつまみを紹介します。
急な来客も怖くない！100均でも手に入るS&Bシーズニングで失敗しないおつまみ調理
皆さんは「S&Bシーズニング」をご存知ですか？S&Bシーズニングを簡単に説明すると、食材と和えたり、まぶして焼いたりするだけで、お店で出てくるような料理が簡単に再現できてしまう万能な代物です。今回はこのS&Bシーズニングについてご紹介します。